No.3ベストアンサー
- 回答日時:
追伸です。
お粥って、意外に個人によって嗜好が違うものなんですよね。
しゃぶしゃぶが良い方も居れば、やや「おじや」に近い方を好まれる方も居ます。
私は、普通に炊いたご飯を鍋に移して、水を注いで好みの硬さ・分量にします。この時に「本だし顆粒」をほんの少しだけ加えています。
目安は、ご飯は「約3倍に膨らむ」ですので、これを見越して水加減して一度沸騰させ、後は火を止めて放置。30分程度経つとお粥が出来ていますから、更に水の量を加減して温めています。
お湯でなくて、水で良いです。その方が、お米がホロホロとしてお粥らしくなります。
佃煮か塩昆布をちょっと載せると、美味しくいただけますね。
No.2
- 回答日時:
お粥モードがある炊飯器なら、吸水に時間を掛ける必要はないです。
No.1
- 回答日時:
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