すりごまの白ごまと黒胡麻はどちらが良いんですか？わかりますか？

すりごまの白ごまと黒胡麻はどちらが良いんですか？わかりますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： joypeet 回答日時： 2023/12/04 18:58

黒ごま：種皮の割合が多く、カルシウムが多く含まれる

白ごま：黒ごまより若干脂質が多く、ごま油の原料になる
その程度の差です
栄養は変わりません

この回答へのお礼

あありがとうございます。どちらでも良いってことですね！スーパーで気になりましたから両方買いました

お礼日時：2023/12/04 19:02

No.3 回答者： angkor_h 回答日時： 2023/12/04 19:20

No.2です。

> どちでも良いってことですかね？
料理に使うのはかなり微量です。差は出ないと言ってよいです。

この回答へのお礼

ありがとうございました。健康に良いみたいだから、どちらが良いのか気になりまして

お礼日時：2023/12/04 19:28

No.2 回答者： angkor_h 回答日時： 2023/12/04 19:07

ごま(豆)の皮の色が違うだけです。

この回答へのお礼

どちでも良いってことですかね？

お礼日時：2023/12/04 19:10