A 回答 (10件)
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No.7
- 回答日時:
お米粒が残っているものは普通のお米と同じようにしっかりと咀嚼をする方が良く、
スープにお米がちゃんと馴染んでいて、噛む必要がないものであれば、そのままでも充分消化に良く、胃に優しいです。
あとは、味付けや副菜にもよると思います。
No.6
- 回答日時:
雑炊やお粥が消化が良くつた胃に優しいと言うのは、正解ではなく作り方や食べ方を間違うと逆効果のようですね。
実は私も最近知りました。
柔らかいし水分が多いので流動食っぽい気がし、消化に良いと錯覚しがちですが、丸呑みする場合が多いので、雑炊やお粥を胃腸が弱っている時に作るなら、本当に米粒が潰れるくらい柔らかかく煮込むか、白米よりも良く噛んで食べる位意識して食べると良いそうですよ。
(消化器内科の友人医師の話です)
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