最近、カツ丼にハマっています。 スーパーでカツだけ買ってきて、家でも作ることがあります。家で作るとき

最近、カツ丼にハマっています。
スーパーでカツだけ買ってきて、家でも作ることがあります。家で作るとき、好みのカツ丼にすることが出来ません。

自分は、汁ダクで固めの卵でとじたのが好きです。ですが、卵を固めにしようとすると汁がなくなってしまいます。

どうしたら、汁ダクの状態で固めの卵にすることが出来ますか？

No.6 回答者： pontapapa2 回答日時： 2024/03/24 18:34

どんぶりにごはん入れて汁も入れ、玉ねぎとカツの煮カツの状態を作り.どんぶりに乗せ、緩くかきまぜた生卵をかけ、蓋をして卵固まるまで電子レンジでチン。

No.5 回答者： すりっぱ。 回答日時： 2024/03/24 17:42

かつ丼うまいよな、俺も一時期はまったことあるわ

汁だくにしたいならつゆの量を２人前にすればいいじゃん
俺はそうしてかつ卵は２倍入れてるわ
半熟が好きだからだいぶ緩めで仕上げてるけど

なおカツは冷凍もの買ってきて油で揚げるとこからやってる
とはいえ素材買ってるのは同じだけど

https://www.gyomusuper.jp/product/detail.php?go_ …
https://kakaku.com/item/21131210106/spec/#newprd


ちなみにはまってた時期は、
朝飯で０7時ごろに夜買っておいたかつ丼弁当
昼飯で12時すぎにかつ丼
夕飯で18時ごろにかつ丼
残業後自宅最寄り駅で夜食でかつ丼＋朝用に持ち帰り

平日はこれで土日は好きなもの食う。一か月ほどこれだったわ

No.4 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2024/03/24 17:05

汁を半分別にとっておく

No.3 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/03/24 16:59

汁気（つゆ）の量を倍にすれば良いだけです。

No.2 回答者： 真魚 回答日時： 2024/03/24 16:56

汁を多めに作り、カツを卵でとじる汁と分けておく。

No.1 回答者： 五瓜立沢潟 回答日時： 2024/03/24 16:56

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