![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
No.8ベストアンサー
- 回答日時:
だいぶ昔の話ですが、カレーの食べ比べをして美味しかったものに一票入れるという(最高票を決める)テレビ番組がありました。
ベテラン主婦のご自慢アレンジカレーも登場しましたが、1位を取ったのは料理が苦手な主婦が、市販のカレーの箱に書いていた手順通りに忠実に作ったアレンジ無しのカレーでした。ベテラン主婦のアレンジカレーが意外なことに票を得られませんでした。
この事から、よほど凝りたい場合は別ですが、アレンジ、言い換えると隠し味に特別気を遣わなくていいと思います。
一般的に知られている隠し味は、生クリーム、チョコレート、みそ、コーヒーの粉でしょうか。
私が一番好きだったのは横濵舶来亭のカレーフレーク(中辛だったかな)。
他はジャワカレー(中辛)
他の人がどうしているかわからないけど、固形ルーを使うとき、カレー粉も少量加えていました。
仕上げに好みですが、ガラムマサラのスパイスを一振りすると、異国っぽい感じになります。(日本人向きでない)
ヨーグルトを使う人もいます。でも、適当に入れるとヨーグルトの種類(酸味の強いものとか)や量によって、微妙な味になるときがあります。
カレー好きで昔(今、夫が難病のためカレーは食べなくなりました)色々試して作りましたが、又クミンを油で炒めて香り付けをすることもやってみましたが、隠し味に凝ることなく普通に作ったカレーがアレンジの癖がないのか、好まれるように感じます。(個人的にはカルダモンも好きなスパイスの1つでしたが)
No.14
- 回答日時:
インスタントカレーしか食べません。
食べる時に生卵を割ってかき混ぜたものを
「スタミナカレー」と呼ぶ料理屋があったことを
記憶しています。
ことこと煮て、掛けた物で、具の原形をとどめないものは
食べる気がしません。
今の時代は物価高騰時代なので、高いものに
手を出そうという気が薄れます。
野菜は多いに越したことないと思うので
野菜サラダを別に付けます
辛さ緩和に味噌汁を飲みます。
お新香も好きです。
No.12
- 回答日時:
辛口であればジャワカレーの粉末入りのルーが好きです。
材料があれば、ホールトマトとコーヒーを足して、野菜やお肉はガーリックと少量のハーブソルトで炒めてから調理をしますが、ない時は炊飯器に全部入れちゃってスイッチひとつで調理をしています。
辛口以外だとゴールデンカレーが好きです。
同じ調理方法だけど、ゴールデンカレーのときはじゃがいもがホクホクするように、大きめにしてゴロジャガにすると美味しい。
No.7
- 回答日時:
子どもがいたときはハウスバーモントカレー
いまはSBゴールデンカレーです
隠し味は下味で 煮込んでルーを入れる前の味付けで
薄めの肉じゃが味
ポトフ味
中華味(八宝菜)
で作ります。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 皆さんは、市販のカレールーは何のメーカーが1番好きですか? 7 2022/06/30 18:02
- がん・心臓病・脳卒中 癌を完治、寛解した方にお聞きしたいです。 自分が診断された時に食事内容など 変えましたか?調味料は無 4 2024/05/19 19:20
- レシピ・食事 辛いカレーをマイルドにしたい 5 2023/07/24 19:23
- その他(病気・怪我・症状) 【脇腹ね痛みの市販薬】 転んでしまい、右の脇腹が少し痛むのですが、あくまでも飲み薬の市販薬でおすすめ 5 2022/07/10 08:52
- 食べ物・食材 カレー大好きです。 お薦めのカレールーを教えてください。 5 2023/08/11 22:24
- 呼吸器・消化器・循環器の病気 汚い話で申し訳ありません。 便が硬いのか、毎回排泄の際に痛みがあり、少し血が出ます。 耐えれない程で 8 2024/04/09 12:22
- お菓子・スイーツ 市販のお菓子で、 バター系(発酵バターでも)のもの、 または甘じょっぱいお菓子でおすすめが あれば教 4 2023/01/16 08:01
- お酒・アルコール ウイスキーの水割りの市販は売ってますか? お酒初心者です。炭酸が苦手なのでごくごく飲めなくて辛いです 3 2023/12/13 01:02
- 食べ物・食材 美味しいお好み焼きのコツ よろしくおねがいいます。 市販のお好み焼き粉で関西風お好み焼きを作るのです 11 2024/01/18 21:46
- スーパー・コンビニ 美味しかった市販の鍋スープ 3 2024/01/14 12:22
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
性格の違いは生まれた順番で決まる?長男長女・中間子・末っ子・一人っ子の性格の傾向
同じ環境で生まれ育っても、生まれ順で性格は違うものなのだろうか。家庭教育研究家の田宮由美さんに教えてもらった。
-
誕生日ですき焼きパーティーをします。すき焼きに合うおかずってなんだと思いますか?今のところ考えている
レシピ・食事
-
ステーキをわざわざ外で食べる意味が分かりません キッチンレスの家なんですか?
食べ物・食材
-
刺身って生の魚を切ってるだけで味付けとかないですが、美味しいか不味いかにはどんな違いがあるのですか?
その他(料理・グルメ)
-
-
4
急ぎでご飯を作るとき何にしますか?
レシピ・食事
-
5
蓮舫さんの敗因は何でしょうか?
政治
-
6
冷蔵庫で冷えたご飯と合い挽きひき肉しかない場合、何を作りますか? 昨日、フライパンで炒めたのですが味
レシピ・食事
-
7
最近旦那が料理の事で文句ばかり言ってきてイライラします。 1.味付け濃いこんなの食えない 2.おかず
食べ物・食材
-
8
なぜ国は義務教育を廃止しないのでしょうか? 有識者は義務教育の弊害を訴え廃止することを求めてます。例
教育・文化
-
9
本題:チャーハンにパラパラを求めますか? よく『チャーハンを美味しくパラパラに仕上げるやり方』を聞き
レシピ・食事
-
10
たこ焼きの、タコの代わりに何を入れたら、おいしいですか。 タコもおいしいです。
食べ物・食材
-
11
なんでこんにゃくに切れ目を縦に入れるんですか?
食べ物・食材
-
12
女性は家事出来なくても結婚出来ますか?
その他(家事・生活情報)
-
13
一般男性って商社マンに劣等感抱かないのですか?商社マンって超人ばっかりなんですよね?
その他(悩み相談・人生相談)
-
14
なぜ日本人は人と話すのが苦手なんでしょうか?
教育・文化
-
15
皆様のアレンジ素麺をお教えください。
レシピ・食事
-
16
「そうめん」と「ひやむぎ」の違いを教えてください。
食べ物・食材
-
17
エアコンは、8畳の部屋に、6畳用を設置できますか?
エアコン・クーラー・冷暖房機
-
18
長ネギを斜め切りして、オリーブオイルで炒めるだけで美味しいでしょうか?長ネギが余ってます。
レシピ・食事
-
19
今年も暑い夏がやってきますが、 生活困窮している為、エアコンはなるべく使いたくありません。扇風機以外
エアコン・クーラー・冷暖房機
-
20
あなたが思う、一番歌が上手い日本人は誰ですか?
演歌・歌謡曲
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
生姜の内部が青いんですが大丈...
-
チューブに入ったニンニク 生姜...
-
パスタのボンゴレとペペロンチ...
-
しょうゆに漬けたニンニクが辛い!
-
にんにくチューブってそんなに...
-
ぺペロンチーノのニンニクが苦...
-
市販のカレールーで何が1番おす...
-
ニンニクって食べると元気にな...
-
にんにく黄色いぶつぶつがある...
-
ニンニクの芽炒めって臭くない...
-
歌志軒の油そばは、ニンニクは...
-
岐阜タンメンと通常のタンメン...
-
ニンニクの匂いの消し方につい...
-
ニンニクの芽って・・・。
-
人肉はどうやって調理したらう...
-
あさりのワイン蒸しで苦味が・・・
-
土に植えて成長したニンニクの...
-
ペペロンチーノの? ぺぺって何...
-
ペペロンチーノのソースは作り...
-
ドライトマトの消費期限は?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
生姜の内部が青いんですが大丈...
-
チューブに入ったニンニク 生姜...
-
しょうゆに漬けたニンニクが辛い!
-
ペペロンチーノの? ぺぺって何...
-
パスタのボンゴレとペペロンチ...
-
にんにく漬け作ったのですが、...
-
にんにくチューブってそんなに...
-
歌志軒の油そばは、ニンニクは...
-
ニンニクの丸焼きが辛い
-
あさりのワイン蒸しで苦味が・・・
-
ニンニクの醤油漬け
-
ペペロンチーノにタバスコは合...
-
にんにく食べた次の日のにおい...
-
ぺペロンチーノのニンニクが苦...
-
ニンニクの芽炒めって臭くない...
-
ニンニクって食べると元気にな...
-
ラーメン屋で持参したニンニク...
-
どのような人生を送っていると...
-
たまねぎに、青いカビがはえて...
-
ドライトマトの消費期限は?
おすすめ情報