スーパーで買ったパック入りの雪国まいたけ・・買ってきて冷蔵庫に入れておいた場合、何日くらいの間に

使い切れば大丈夫でしょうか？　加熱して調理します。

No.5 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2024/08/02 10:33

冷蔵だと一週間くらいが目安ですかね。

それ以上は味が落ちてきます。なお白いカビみたいなものが出てきてもそれはカビではないのでご心配なく。気中菌糸といってきのこが生きている証拠です。
　冷凍もいいんですが、色と食感が変わってしまうことと、どうしても冷凍庫臭がついてしまうので私はお勧めしないです。

No.6 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/08/02 13:21

写真もなくいつ買ったのか書かれてもなく、何日経過したのかもわからないのでなんとも言えませんが。

ピンとした元気の良い舞茸なら3〜4日は平気だと。

ただ、きのこ類は大抵の種類は買って来たら直ぐに石突を取り、手で割いて保存袋に小分け冷凍しておくといつでも使いたい時に使いたいだけ使えます。

No.4 回答者： kirara-ki 回答日時： 2024/08/02 09:41

目安は一週間くらい。

自分の目で確認して使ってください。
３日くらいでもダメな時はダメになっているので。
チルドにいれるともっと持ちます。

舞茸のパックの下に水滴がつくので、パックから出してキッチンペーパーで包んでポリエチレンの袋に入れた方が日持します。

No.3 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/08/01 22:44

キノコ類は全て石突を取り手で適度な使いやすい大きさに割いて、チャック付きのプチ保存袋に小分け冷凍しておけばいつでも使いたいだけ使えます。

しかも味も変わりません。

No.2 回答者： ニコちゃん小者 回答日時： 2024/08/01 20:32

私は臭気が発せられるようになったら急ぎ加熱します。

放っておくとベタつきが出てきて危険なかほりです

No.1 回答者： joypeet 回答日時： 2024/08/01 19:37

舞茸なら冷凍出来ます。

普通は色が変わるまで持ちます。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/08/01 19:50