カレーライスは、 肉は何を入れますか？。

カレーライスは、
肉は何を入れますか？。

No.47 回答者： もと爺ちゃん 回答日時： 2025/04/19 00:59

我が家は牛が普通だったので、現在自分で作る時も牛です。

No.46 回答者： わんにゃんこ 回答日時： 2025/04/18 23:35

牛肉じゃありませんよ、豚肉がベストです。

もちろん別に軽くソテーした牛肉でしたら
美味しいですけれど、カレーとしては野菜と
共に煮込む事になりますから、脂身付豚肉の
方が遥かに応用・柔軟性があります。
そして牛の場合は、火が通リすぎてしまうと
余り…はご理解いただけますよね。

豚肉でしたら安価な薄切り物からでも充分に
応用可能で、煮込んでもしつこく無くバナナ
やパイナップルなどのフルーツ系からミルク
・コーヒーなど入れられても後味いいです♬

またチキンなどですと、残りに火を入れると
パサパサになってしまい肉が美味しく無くな
ってしまいますが、豚は大丈夫♫翌日でも、
美味しく食べられます。

手間かけず・美味しく・ルーにまた火をいれ
て美味しく＝豚さんなんです。
そうでなく、牛や鶏の味も美味しくという事
でしたら、ルー用ダシ肉と共に食用トッピング
（牛・鶏肉）を美味しく焼いて入れた方がいい
です。

No.45 回答者： つか重複 回答日時： 2025/04/18 23:23

豚角切り、牛角切り、鶏唐揚げ用、です。

No.44 回答者： pureco 回答日時： 2025/04/18 21:18

鳥の胸肉で皮が嫌いなので剥がす。

豚のひき肉です。
野菜は玉ねぎを大量とニンジン、セロリー、トマト缶、赤ワイン、仕上げに生クリーム。
「野菜も肉も炒めませんそのまま煮込みます」
後で素揚げしたナス、カボチャ、ブロッコリー、ジャガイモを添えます。

No.43 回答者： jtutti724 回答日時： 2025/04/18 21:06

鶏ももを入れることが多いですね。

僕は玉ねぎと人参は粗ミジンにして入れるのですか鶏もも、シーフードや何も入れず唐揚げとかコロッケをトッピングしてます。

No.42 回答者： grip24365 回答日時： 2025/04/18 21:05

好きなカレー屋の肉が鶏肉なので家でも鶏肉が多いです。

No.41 回答者： みゃおん 回答日時： 2025/04/18 20:56

鶏むね肉　安いから　皮は嫌いなのではがして捨てる

一緒に入れる野菜は何でも合う

豚肉　薄切り、切り落とし、ばら肉薄切り　
角切りは使わない、食べにくいので

合い挽き　ごくまれに使う

No.40 回答者： みーえる 回答日時： 2025/04/18 20:37

角切りの牛肉か豚肉、ひき肉の時もあります。

牛か豚かはその時の安い方にします。

No.39 回答者： マツアキ 回答日時： 2025/04/18 20:08

肉は色々使いますね｡他の方も書かれてましたが自分が好きな肉を使うのが１番だと思います

No.38 回答者： 白茅猫 回答日時： 2025/04/18 20:08

牛肉が常｡たま～に鶏肉。

ごくごくたま～にキーマを作りますがだいたい合い挽きのミンチですね.