No.2ベストアンサー
- 回答日時:
具体的に加熱によリ破壊されるビタミンB6 、B12、C、葉酸があります。
ビタミンA及びB2 は熱に対して比較的強く殆ど減少しません。
加熱による栄養的変化はそれほど多くなく(通常10%以内だそうです)ほとんど無視できると考えても良いでしょう。
具体的な栄養の数値よりも、美味しいと感じられる飲み方をしたほうが体にも良いと思います。
この回答への補足
回答ありがとうございます(> <)
質問なのですがビタミンB6 、B12、C、葉酸は破壊されてしまうのに
栄養的変化はほとんどないのですか?
No.1
- 回答日時:
私も冷たすぎて飲みづらいときは、軽くチンして飲んでいます。
体温程度では問題ありませんから。
(もしも体温で壊れたら、人間はビタミンを摂取した途端に壊してしまうことになるので有りえません)
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