No.4ベストアンサー
- 回答日時:
>パン粉のようなものでもカップで計って200ccなのでしょうか?
そうなんです。
「ずいぶんスキマだらけの200ccだな」と思うでしょうが、
容積の単位は、粉体にも使用してよいのです。
小麦粉がいいなら、きな粉いいの?
ゴマは?アズキは?大豆は?ギンナンはどうよ。
サクランボや巨峰も何ccって計ってっていいのかっ!
200ccのスイカなんて見たことがない。
どこまでが「粉体」なのか・・・
粉体とは
「多数の固体粒子の集合体で、粒子間に適度な相互作用力が働いている状態
固体微粒子の極めて多数の集合体で、各粒子の間に適当な相互作用力が働いている状態」と定義されていますね。
固体微粒子のサイズは正確に定義されていないけど
ま、とりあえず・・・液体じゃなくてもOKということです。
No.2
- 回答日時:
こんにちは。
レシピ次第で、計り方を指定してる事は珍しくないです。
例えば私が金柑を煮るレシピでも、砂糖をおたまで秤ってます。
一般的に、粉などを重さで図る場合はある程度精密に、体積(カップやスプーンその他)で図る場合は多少の誤差は問題なし、と思って間違いなさそうです。
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