この食材で出来る献立教えて下さい！

Question

こんにちは。
私は献立を考えるのが非常に苦手です。
本を読めば一通り作る事が出来るのですが
家にある材料でとかで作れないのです。

鶏肉ももからあげ
牛肉ステーキ肉
生たら
サーモン刺身用
鶏肉ささみ
鶏肉ひき肉
たら
ニラ
キャベツ
キュウリ
トマト
かいわれ
スライスチーズ
たまねぎ
じゃがいも
ごぼう
ねぎ
大根
白菜
冷凍ブロッコリー
冷凍ほうれん草
冷凍さといも
卵

です。出来たら献立を考えていただけたらありがたいです。
いつでもいいので教えて下さい！

ちなみに調理方法はフライパン、鍋、オーブンレンジのみです。

ruby-nono · Accepted Answer

私だったら何作るかなーと、平日限定で考えました。献立のみです。

月曜

からあげ
じゃがいも（からあげの余った衣をつけて揚げるとおいしい）
スライストマト
キャベツの千切り
にらのスープ

火曜

卵とサーモン丼（錦糸玉子＋サーモン）
白菜の炒め煮（炒めて出汁を入れてぐつぐつ。砂糖・しょうゆ・みりん・酒を適量）
ゴボウのサラダ（ゆでてマヨネーズとからしで和える）
大根とねぎの味噌汁

水曜

ステーキ
スライストマトときゅうり
ブロッコリーとじゃがいものバター炒め
ほうれん草入りコンソメスープ

木曜

タラとキャベツと玉ねぎのパスタ（バターしょうゆ風味）
プレーンオムレツ
ねぎのスープ（みじん切りのねぎを中華の素のスープにたくさん入れて味付けするだけ）

金曜

ささみの照り焼き（照り焼きのたれを作って３０分以上つけておいて焼く）
サトイモと大根とごぼうの煮っころがし
ニラちぢみ
だし巻き

下記のサイト、色々あって便利ですよ。

参考URL：http://www.cookpad.com/

galluda · Answer

がると申します。
んっと…イメージとしては「夕食」で。

メイン：和風ステーキ
牛肉ステーキ肉
大根
ステーキ肉を焼いて、大根おろしソースをかけます。
大根おろしソースは、簡単につくるなら「大根おろし ＋ ポン酢醤油」でOKです。
あるいは、たまねぎを摩り下ろしたものにつけこんで焼く、「シャンピニオンステーキ(シャリアピンステーキ)」でもよいかと思います。
この場合、味噌汁の具をほうれん草とかに変えるといいです。

副菜：サラダ
サーモン刺身用
キャベツ
トマト
かいわれ
普通にサラダですが、サーモンを入れてちょっと豪華に。

酢の物：中華風
鶏肉ささみ
キュウリ
ささみは蒸して(茹でてでもOKです)、細かく割きます。
きゅうりも細切りに。
酢、醤油、ラー油で中華風のタレを作って合えます。上にすりゴマをふるのもいい感じです。

味噌汁
たまねぎ
じゃがいも
ちょっと甘めのお味噌汁になります。

ーー
一例ですが、どうでしょう？
これだと、フライパンでステーキ、鍋で酢の物->味噌汁、でいけるので。

kajitsu · Answer

では、あまり複雑でないものを・・・

鶏肉ももからあげ+たまねぎ+かいわれ
　
　(1)玉ねぎをスライスして水にさらす(水の中に入れて数分置いてください。塩を少し入れる、もむなどしたら辛味が消えます。)
　(2)お皿にからあげを並べ、その上に(1)の玉ねぎを乗せその又上にかいわれを飾り程度にならべ、ポン酢(甘酢)を掛ける。

　同じから揚げでも違う料理みたいになりますよ。

鶏肉ささみ＋スライスチーズ

　(1)ささみのスジを取り、酒をふっておく。
　(2)フライパンでささみを焼き、火が通ったらチーズを乗せる。チーズの溶け加減はお好みで。
　(チーズをささみで巻く方法もあるのですが、出来るだけ簡単な方法で・・・)
　
鶏肉ひき肉+ニラ+ねぎ+卵

　(1)ニラとねぎをみじん切りにする。
　(2)鶏肉ひき肉に(1)の材料と、ごま、卵、片栗（薄力粉でもＯＫ）を入れ混ぜる。
　(3)塩・胡椒などで味を調える。

このタネを使って・・・・
　●沸騰させたお湯に、酒（少し）などを入れ、スプーンで適当な大きさにすくって落とす。
一回一回スプーンをぬらすと、具がくっつかなくて良いです。
　鶏の肉団子が出来るので、ポン酢や出汁醤油などでたべてもＯＫ。白菜やささぎりごぼう、たらなどを加えてなべにしても良いです。
　おすましや味噌汁の具、ギョーザの具にしてもＯＫ。

鶏肉ささみ＋キュウリ＋ブロッコリー＋ほうれん草

　(1)ささみのスジを取り、酒をふっておく。
　(2)沸騰した湯（出汁こんぶ、お酒を入れてもＯＫ）でささみをゆで、茹で上がったら水にさらす。そのお湯をすてないで、続けて過熱しないといけない野菜をゆでる。
　(3)ごますって、酢　大５、砂糖　大２、醤油　大５　(あれば)しょうが汁を混ぜドレッシングを作りかける。これ、バンバンジーーソースです。ごま風味等の好みのドレッシングで代用可。

　(4)ゆでた野菜、キュウリの千切り等の上に割いたささみをのせ、(3)のドレッシングをかける。

えーー、簡単なものです。
比較的作りやすいのではないかというものを書き出しました。豪華な冷蔵庫なので、沢山出来ますよ。

頑張ってくださいね。

この食材で出来る献立教えて下さい！

がると申します。

では、あまり複雑でないものを・・・

私だったら何作るかなーと、平日限定で考えました。

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