餃子の皮の有効な使い方

餃子の皮が余ってるのですが、餃子以外で有効な使い方は無いでしょうか？
簡単で、お酒のつまみになるようなレシピがありましたら、よろしくお願いいたします。

No.1 回答者： mickmama 回答日時： 2000/12/15 03:09

揚げてみてください。

お塩など振ってどうぞ。

No.2 回答者： TOHKICHI 回答日時： 2000/12/15 03:21

餃子の皮を使ってピザはいかがですか。

皮の上にハムとかピーマンとか乗せて、とろけるチーズを乗せてチーズが溶けるまでオーブントースターで焼いて出来上がり。乗せる物でいろいろなバリエーションができると思います。
素揚げにして、塩で食べるのも美味しいと思います。

No.3 ベストアンサー 回答者： Naka 回答日時： 2000/12/15 04:29

◆Naka◆

ギョウザの皮ですか。
じゃあいくつか考えてみますね。

◆ひき肉とタマネギのみじん切りに、塩・コショウ・チリパウダーを振って、あまり練らずに、ギョウザの皮に包みます。
それを揚げれば、メキシコ風おつまみの出来上がり。

◆とろけないチーズ（普通のプロセスチーズで結構です）を短冊に切って、ギョウザの皮で簀巻きにします。
それを揚げれば、素敵なおつまみに。塩を振ってどうぞ。（これはなかなかイケます！）

◆エビ・カニ・ホタテなどを細かく叩いてギョウザの皮で包みます。中華風スープで崩れないように煮てください。
仕上げに溶き卵でふんわりととじて、ネギの細切りと山椒の粉をかけてどうぞ。

◆中華ハムなどを用いてスープを作り、軽く片栗粉でとじます。それを冷やして煮こごりのように固まったら、スプーンで一さじずつギョウザの皮に包みます。このときは周りから真中に寄せて、最後に中央の部分をひねって中身がこぼれないようにしっかり包んでください。
それを蒸せば、シャオロンパオ風味！！熱々をどうぞ。

◆金山寺みそを少しずつ包んで、茹でて吸い物の中に。このアクセントは病みつき！

とりあえず、思いつくままに上げてみました。

No.4 回答者： mi-e 回答日時： 2000/12/15 04:36

お酒のおつまみに家はギョウザの皮にプロセスチーズ

を包み揚げています。
とろけるチーズだと全部とろけてしまって失敗でした。
あとは、納豆、とオクラを包んで焼いたり、
ササミと韮を細かく切って醤油、塩コショウ、
ゴマ油で味付けをして包んで揚げる、ポン酢と辛子で
食べて見て下さい。
合挽ミンチを甘辛く味付けて白葱を細くきって包んで
焼いて見るのも美味しかったです。
結構、家では余った物でこれはいけるかもと思う物
を包んで焼いたり揚げたりしてレパートリーが増えて
来ています。一度、挑戦して見て下さい。

No.5 回答者： asuca 回答日時： 2000/12/15 06:07

つまみということでピザ風の物を書こうと思ったんですが先を越されてしまったのでちょっと嗜好を買えてみました。

酒の合間のちょっと小腹が減った時の物を。
よくやっている店があるのですが餃子の皮を１センチほどの幅に立て切りにして鶏ガラなんかのシャンタンスープに具として入れます。その時タマネギを炒めた物も一緒に入れると食感も違って良いですしおなかにも優しいです。飲んでる時って結構この手のスープ類って酒にも合うし合いの手にいいんですよね。
あと同じように切って揚げてやってサラダのトッピングにするとサラダでもつまみになります。
イタリアンドレッシングがあいます。
以外と軽めの赤ワインに合うんですよね。

No.6 回答者： kawakawa 回答日時： 2000/12/15 06:22

用意するもの、トリの皮、白ネギ、テンメンジャン（中華風甘味噌）

トリの皮に塩を振って、カリっとするまで焼きましょう。白ネギは細切りに。餃子の皮でもシュウマイの皮でも大丈夫ですが、くっ付かないように1枚ずつトースターかフライパンで軽く熱をかけてください。
餃子の皮にテンメンジャンと白ネギ、そして、一口大にしたトリの皮をのせて包むと、『安上がり北京ダックもどき』の出来上がりです。
トリの皮がなければ、ネギとテンメンジャンだけでも十分です。
一度お試しください。
以上kawakawaでした

No.7 回答者： dojiko 回答日時： 2000/12/15 07:50

皆さんのレシピに似通っているのですが、プロセスチーズをさいの目に切って油を切ったシーチキン缶を加えて包みます。

後は油であげます。調味料も要らないのでお手軽です。

No.8 回答者： buukko 回答日時： 2000/12/15 09:55

餃子の皮に少し塩をふり、トースターで焼く。

クラッカーみたに出来上がりますよ。

No.9 回答者： s_meshi 回答日時： 2000/12/15 14:04

ええと、みなさんおっしゃるように油であげるとサラダのトッピングなんかになりますが、かんづめミカンを包んで油であげて、粉砂糖をふると、甘いおつまみになります。

え？みなさんおつまみは甘いのは食べない...

No.10 回答者： gookouji 回答日時： 2000/12/15 17:54

ＰＩＺＺＡ餃子を作って見ませんか。

作り方は簡単です
材料
餃子の皮
とろけるチーズ
トマトソース
（又はフレシュトマトのみじん切りでもよい）
サラミ、オニオン、ピーマンなどいわゆるピザの具で
お好きなものを用意しておく
にんにくスライス

作り方
餃子の皮にピザパイにのっかっていそうな
チーズやお好みの具を包む。
あとは焼くなり、油で揚げるなり、水餃子風でもよい
簡単でとてもおいしく出来あがります
料理は楽しく作りましょう。