チョコブラウニーが上手く作れません

こんにちは。

バレンタインも近いので今回は、チョコブラウニーを練習で作ってみました。家にオーブンがないので、伊東家の食卓の「裏技レンジ容器」を使いました。

出来上がりはふわふわしてしまって、ただのチョコスポンジになってしまいました。それに手でつぶしてみると、中から油が(バター)しみ出てきます。チョコブラウニーとは言える物ではありませんでした。本来はしっとりしたものですよね？

一体原因は何なのでしょうか？
レンジ容器を使ったことと、回答難しいかも知れませんが、どうぞよろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： hisajiro 回答日時： 2006/02/10 18:30

レンジ容器を使ったことがないのではっきりとはいえませんが・・・

バターの量が多い
ベーキングパウダーの量が多い
混ぜるときに空気がたくさん入ってしまった
等ではないでしょうか？
何度か分量を調節しながら研究してみてはどうでしょうか？

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
言われるとベーキングパウダー多かったかも知れません。
混ぜ方も悪かったかも…。
分量を調節しながら頑張ってみます！

お礼日時：2006/02/10 21:01