アボカド料理

Question

アボカドが大好きなのですがあまりお料理方法を知りません。
クセのない食材なのでもっと手の込んだお料理ができそうって思うのですが
下記ぐらいしか思いつかず作ったことがありません。
　◆　サンドイッチやクラッカーに入れる（載せる）
　◆　お寿司に入れてワサビ醤油でいただく
　◆　マヨネーズ、塩、コショウ、ガーリックパウダーで和える

焼いたり、炒めたり、煮たりできるのでしょうか？
何か凝ったお料理方法があったらご伝授ください。
できれば「洋」がいいのですが、特に問いません。
よろしくお願いします。

takuranke · Accepted Answer

アボガドのグラタン
材料　２人前？
アボガド　１個
ブラックタイガーでも車えびでも　５匹
シュリンプなら１０匹くらい
マカロニ、シェル、ペンネなどのパスタ　８０gくらい？
マヨネーズ　適当
塩コショウ　適当
ホワイトソース缶詰でOK
粉チーズ　適当
パン粉　　適当
下ごしらえ
アボガドを半分に切って、種を出す。
エビは殻を剥き背腸を取って二つに切って（シュリンプの場合は必要ないです）、さっと湯がいておく。
パスタを茹でておく（袋に書いてある表示どおり）
作り方
アボガドをつぶし（フォークなどで）エビをあわせて、マヨネーズを加え、塩コショウをして味をつけておく。
耐熱皿にパスタ、アボガドとエビをのせ、ホワイトソースをかけて、パン粉と粉チーズをちらして、オーブントースタで10-15分くらい焼いて出来上がり。
ホワイトソースが固いと思ったら、コンソメ（固形）をお湯で溶いたものを入れて調整してください。
パスタはなくてもいいです。エビの代わりにベーコンでもいけます。

ema1976 · Answer

これ美味しかったよ！

参考URL：http://www.mishimaph.co.jp/recipe/recipe_22.html

aho123 · Answer

ちょっとご期待に沿えるようなレシピではないかもしれませんが…簡単で美味しいので。。。

アボカド・オクラ・トマト・なめこのめんつゆ合え。おつまみにもいけますよ。野菜は全て一口大に。なめこはさっと湯がく。あとはめんつゆを入れ、きもちだしの素をふって合えるだけ。
美味しいですよ。

boo_boo_suu · Answer

私も大好き♪アボガド。
激ウマ☆アボカドとささみの春巻き
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/248583/
これ作ったんですけどおいしかったです♪
オススメです。うちの定番になりました！

それとうちでは
サーモンとアボガドを混ぜてフライにしてます。
カニクリームコロッケみたいな感じで。

あっさりいくならそのまま切って、わさびを入れて永谷園のお茶漬けのもとをかけて熱湯でアボカドお茶漬けです。

prettypink · Answer

こんにちは。
私もアボカド大好きなので、よく食卓に登場させます。

基本的にそのまま使うのが好きなので、ご質問の趣旨と若干違うかもしれませんが、美味しいのでオススメしたいのは、茹でた豚肉と和える方法です。
豚肉は冷しゃぶの要領で軽く茹で（このときただのお湯ではなく、出汁で茹でるとさらに美味しいです）、
あとは切ったアボカドとマヨネーズで和えるだけです。
最後に九条ねぎをのせて、出来上がり。
我が家ではそのまま食べたり、フランスパンにのせて
ディップ風に食べたりしています。
簡単で美味しいので、よかったら試してみてくださいね。

アボカド料理

これ美味しかったよ！

アボガドのグラタン

ちょっとご期待に沿えるようなレシピではないかもしれませんが…簡単で美味しいので。

私も大好き♪アボガド。

こんにちは。

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