No.1ベストアンサー
- 回答日時:
肉類は赤ワインと相性が良いですが、マグロは如何なのでしょうね。
。。マグロはソテーまたは揚げてから煮込まれましたか?
(もしそのまま煮込まれたのなら、生臭くて当然です)
また、味付けは赤ワインと何にされたのでしょう?トマトなどはマグロと相性が良いんですけどね。
次回は頑張ってくださいね。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/06/19 09:14
アドバイスをありがとうございました。「下処理」が確かに大事ですね。ソテー、揚げるということを言われて、なるほどと思いました。どうもありがとうございました。
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