二晩寝かせたカレーの表面が白くなっています 腐ってますか？

毎日、火を通していたカレーなのですが、2日目の朝にカレー表面が白くなっていました。もしかしたら、カビではないかとおもい食べるのを戸惑っています。
匂いを嗅ぐと少し臭い感じがします。
こんな場合、食べない方がよいのでしょうか？
火を通せば大丈夫なのでしょうか？

No.6 ベストアンサー 回答者： noburo 回答日時： 2006/09/21 09:57

それは脂ではなくて別の感じですか。

実物を見ないとなんともいえませんし、見た人の判断でしか分かりませんが、普通は火を入れていれば何日でももちます。
一人暮らしのときに、ずんどう鍋でカレーを作って１週間食べましたが、問題なかったですよ。朝、煮立つまで火を入れて、帰ってから夕方に火を入れて、夜にも火を入れて、とやってましたが半日で腐る事はありませんでした。
ただ火を通すのが一日一回ですとどうでしょうね。なんともいえません。冷蔵庫に入れてあったなら一日くらいでは大丈夫だと思います。常温ですと危ないかな。もう匂いをかいでみて、危なそうならあきらめたほうがいいかもしれないですね。

No.5 回答者： n_kaname 回答日時： 2006/09/21 09:17

腐ってると思います。

昨日などは天気が良かったですし。

カレーはジャガイモが入っていると腐るスピードが速いです。一晩ならともかく、二日置くなら冷蔵庫に。
冷蔵庫に入れないのであれば、火を止めないこと。加熱し続ければ腐りません。

No.4 回答者： kaorunrun2005 回答日時： 2006/09/21 09:09

それはカビです！！

一度やったことがあります。常温で、しかも、シャトルなべで。

冷蔵庫に入れなかったのが原因で、しかも、シャトルなべでしたので、更に菌の温存をしていました。

臭いがあるのは、やめたほうがいいです

No.3 回答者： 3nk 回答日時： 2006/09/21 08:34

冷蔵庫には入れていたのでしょうか？

臭いなら腐ってます。残念ですが捨てましょう。

No.2 回答者： cyaboe 回答日時： 2006/09/21 08:28

カレーが腐るときは表面に白い膜がはったようになります。

食べないほうがいいですよ。

No.1 回答者： hana-hana3 回答日時： 2006/09/21 08:19

油じゃないのかな？

その白い物をお湯に入れてみてください。