一ヶ月で食費２万円！どんな献立にしたらいいのか・・・

２０歳の社会人です。
１０月から母が祖父の七回忌で一ヶ月位田舎に帰る事になりました。
その間私が食事を作る事になったのですが、うちは事情があって貧乏なので
母に「申し訳でないけどこれで一ヶ月食事をやってくれる？」と２万円渡されました。
一ヶ月２万円でどのような献立にしたら良いのか教えて頂きたいです。
ちなみに母が普段作る料理は大根・にんじん・こんにゃく・魚が入った
煮物(たまに昆布も入ります)＋味噌汁といったメニューばかりなので参考になりません(涙)
家族構成は私、高校生の弟、力仕事をしている父になります。
皆様宜しくお願い致します。

No.1 回答者： wan-chan 回答日時： 2006/09/30 20:48

私は一人暮らしで月15,000円くらいです。

母も一人暮らしで月12,000円くらいです。
そんなに考え込んで作ったメニューでもないです。
ちょっと気を使ってこの程度です。

献立を何にすればよいかではなく、
効率よく使うか（食材を無駄にしない）、
ではないかと思います。
私は無職の時は、ブロッコリーの茎も食べました。
調べてみると、意外に食べている人が多く、
美味しいですよ。

それと、一週間分のメニューを考えて買い物に行きます。
月に４、５回の買い物になりますよね。
１回に、４，０００円～５，０００円も買い物できます。
あとは、安い食材をかさましに使うのも良いと思います。
例えば、ハンバーグに、豆腐やおから、
玄米、粒こんにゃくを入れたり、と。

安い食材をうまく使うと良いと思います。
もやしや豆腐など。