No.3ベストアンサー
- 回答日時:
かぼちゃやサトイモ、高野豆腐なんか煮たら薄味で美味しいんじゃないでしょうか。
ちょっと醤油を足しておでんつゆにしてもいいと思うし。
鶏肉とタマネギ、青物入れて卵でとじて親子丼にしても。
炊き込みご飯の味付けに使っても美味しそうですよ。
煮物全般に使えますね。
アイスキューブ作って凍らす手もあります。
傷みやすいから、早く使う方がいいですね。
高野豆腐は、家族の人気メニューです。
きっと喜ぶと思います!
朝ごはんに、うどんで余った天ぷらに出汁を加えて卵とじにして天丼にしたら大好評だったんです。
偶然、竹の子があるので今夜の竹の子ご飯は決定しました!
凍らせる作戦も、すっかり思いつかなくて膝を叩いてしまいました。ありがとうございます。
No.5
- 回答日時:
20Lも食べてもらえたなんておいしいうどんつゆだったのでしょうね。
それはムダにできませんね。 炊き込み御飯のダシにしてはいかがでしょう? あととろみをつけて鳥のつくねにかけたり、和風ハンバーグのソースとしてみたり。 あと個人的に好きでよく作るのですが、うどんつゆ(私は市販のめんつゆですが)にしょうがのみじん切りとレモンの絞り汁をいれてドレッシッグにしてます。油は入れません。もちろん入れてもよいですが一度ノンオイルで試してみて欲しいです。ぜひ。なぜかタイ料理のお店で食べるナンプラーを使ったようなドレッシングになるのです。コレが奇跡的においしかったのですよ!
それでもったいなくて。
炊き込みご飯、ちょうど竹の子があるのでやります!
ナンプラー風のドレッシングも試してみますね。これは良さそうです、ありがとうございました。
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