グリーンゴッデスドレッシングの作り方

ロイホやシズラーでおなじみの、グリーンゴッデスドレッシングってありますよね。
すごく美味しいので自分なりにいろいろ調べて作ってはみたのですが、
酸味が足りないというか、薄い感じになってしまいます。
（色自体も実物よりも薄いです。）
某サイトの下記レシピ通りにも作ってみたのですが同様の結果でした。

＜材料＞
｛Ａ｝ 　
・アボガド １個（正味１５０ｇ）
・豆腐（絹） 1/2個（１５０ｇ）
・クリームチーズ ６０ｇ
・砂糖 大さじ１
・生クリーム １００ｍｌ
・マヨネーズ ５０ｇ
・レモン汁 大さじ３
・にんにく １かけ
・サラダ油 ５０ｍｌ
・水 ５０ｍｌ
・バジルの葉 １０枚
・塩 小さじ ２
・こしょう 少々

　
＜作り方＞
１． 材料をミキサーに入れて、なめらかになるまで回す。


料理がお得意な方、お詳しい方、なにかアドバイスがあれば宜しくお願い致します。
いいアドバイスをいただければ結果報告させていただきたいと思います^^

No.2 回答者： sakura_rasen 回答日時： 2006/10/31 02:41

ヨーグルトが入ると思います。

No.1 回答者： sezugon 回答日時： 2006/10/14 06:31

材料入れ過ぎです；

自作しようと言う気持ちがあるのだから
オリジナルには、かなわなくても
自分の好みには出来ますよね？

まず、ベースは
フレンチドレッシングで
グリーンの色は、バジルとアボカドですよね。

で、チーズが入る。
酸味付けにレモン汁も必要かな？

シンプルに、最低限の材料から
作り始めては？

料理は、味を足すことは出来ますが
引くことは出来ないので
何でもかんでも
入れれば良いって事ではないんです。