青唐辛子の味噌漬けの作りかた

以前仙台に行った時に牛タンを食べたんですが
付け合せに青唐辛子の味噌漬けがついていたんです。
↑すべてのお店でついてるわけではないと思います。
　同じ店でしか食べないので他店はわかりませんが…

私が知ってる青唐辛子の味噌漬けは細かくきざんでいるものなんですが、
そこのお店のものは１本まるまる漬けているものでした。
味噌自体は麹味噌のようなもので青唐辛子はやわらかく、
辛さも十分あるものでした。

家でぜひ作ってみたいので、作りかたを知ってる方
教えて下さいm(__)m

お願いします★

No.1 ベストアンサー 回答者： taka_pre 回答日時： 2002/06/14 13:31

参考になりますでしょうか？

参考URL：http://www.melma.com/mag/89/m00000089/a00000128. …

この回答へのお礼

お礼が遅くなりましてごめんなさい！
ＵＲＬのＨＰお気に入りに入れちゃいました！

でも、詳しく載っていなかったのが残念でした。
↑taka_preさんが悪いんじゃないですよ！！！

回答ありがとうございました☆

お礼日時：2002/07/02 19:08