No.2ベストアンサー
- 回答日時:
それは「黄色4号」という着色料です。
合成物です。使用基準が定められています。
大量に摂取すれば、毒性があります。
詳しくは、参考URL をどうぞ。
参考URL:http://www.eiken.city.yokohama.jp/food_inf/data/ …
No.4
- 回答日時:
No.2の回答にあるように無害ではありません。
マウスでLD50が12.8g/kgですから体重50kgのマウスが600grの色素(タクアンで何t分かは知りませんが)
を食べると半数が死んでしまいます。
ところで、タクアン作るのに食塩使いますよね。
そのLD50を調べて見ると意外な事実が分かりますよ。黄色4号よりも危険?
No.3
- 回答日時:
「黄4」は合成着色料で「食用黄色4号及びそのアルミニウムレーキ」のことです.
化学名は「タートラジン(Tartrazine)」です.
海外では使用禁止の国もあり,生協・コープなどでは使用しないところが多いですね.
参考URLは横浜市衛生研究所のページです.ご参考までに.
参考URL:http://www.eiken.city.yokohama.jp/food_inf/data/ …
No.1
- 回答日時:
こんにちは。
私は妙にド黄色い沢庵や、真っ赤な福神漬がキライです。
見た目の色は悪くても、無着色がいいですねぇ。
やはり、絶対的結論からは有害だそうです。
石油を食べているのと同じだそうです。
どうせなら、無着色を売りにしては???
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