にぼし粉って塩分入ってますか？

にぼし粉に塩分は含まれてるでしょうか？
成分表を見ると特に記載はないようですが、魚を干すとき腐敗しないよう塩を振りかけるのではないかと思うのです。
実際食べてみるとのどの乾きも覚えるし。
ご存知の方、教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： pokayuzu 回答日時： 2007/09/06 15:02

表示に記載がない煮干粉には塩は添加されていません。

しかし、そもそも煮干に塩分が含まれています。
商品により違うので一概にはいえませんが、一般的に煮干には２～４％の塩分が含まれています。
あえて塩を添加しているというより、海水で茹でるために塩分が残るようです。
なので、ペットにはあげてはいけないと言われているんですけどね。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
大変参考になりました。
感謝いたします。

お礼日時：2007/09/11 19:47