No.1ベストアンサー
- 回答日時:
専門家ではないので間違っていたらすみません。
手元に『和食マナーの基礎』という本があったので、調べてみました。
「変わり(替り)鉢」は蒸し物のことのようです。
また会席料理は正式な席では一品ずつ(西洋料理のように)順番に運ばれるのですが、
一度に大きなお膳に乗せるときに「台の物」と呼ぶようです。
「小鉢」は単に食器の種類のような・・・。
でも最後の方で酢の物か和え物が入ってくるイメージがありますね。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 同じ料理と違う料理 2 2022/08/25 16:51
- 飲食店・レストラン 懐石料理は小鉢ばかり並べて、おままごとみたいじゃないですか? あんなチマチマした一口サイズの料理並べ 54 2023/06/28 05:05
- ガーデニング・家庭菜園 鉢植えバラの水やり頻度について 4 2023/05/15 07:33
- ガーデニング・家庭菜園 桜の鉢植え方法について 2 2023/04/25 22:41
- レシピ・食事 今一人暮らしなので節約のため1週間分の食材を買い 1週間で食べ切れる料理を作って毎日同じものを食べて 6 2023/03/27 09:49
- レシピ・食事 ちょっと変わった炊き込みご飯。 5 2022/10/31 22:27
- 一戸建て 狭小住宅でのキッチンの配置。 新築の狭小住宅で、LDKが12畳の予定です。 キッチンの配置に悩んでま 5 2022/06/02 08:05
- ガーデニング・家庭菜園 鉢植えのミニバラ買いました アドバイスください 3 2022/03/23 19:52
- ガーデニング・家庭菜園 カンパニュラ(オーシャン)植え替え後元気がなくなりました。対応を教えてください! 4 2022/05/18 14:00
- ガーデニング・家庭菜園 モンステラの管理 5 2023/03/19 15:04
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ステンレス製ボウルを重ねてい...
-
なんで韓国人はあんなに食べ方...
-
鉛が入ってない食器
-
オートロックのマンションで出...
-
食器を丸一日放置してしまった...
-
飾り皿を使うには・・・
-
自分の食器しか洗わない人って...
-
洗った食器がくさい
-
アルマイト弁当箱の人体に及ぼ...
-
100円均一の食器の安全性は?
-
木の器の底のひび割れを修復す...
-
お肉切った後のまな板と包丁っ...
-
店員とトラブってます
-
妻の手料理 味変したら ものす...
-
★助けて!食器棚のにおい!★
-
お皿とお皿が重なって取れなく...
-
耐熱ガラス食器コレールの絵付...
-
おせち料理の重箱
-
すりこぎの真ん中に穴が
-
飲食店の皿洗い、洗い場は検便...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ステンレス製ボウルを重ねてい...
-
なんで韓国人はあんなに食べ方...
-
お肉切った後のまな板と包丁っ...
-
食器を丸一日放置してしまった...
-
鉛が入ってない食器
-
アルマイト弁当箱の人体に及ぼ...
-
飲食店の皿洗い、洗い場は検便...
-
自分の食器しか洗わない人って...
-
100円均一の食器の安全性は?
-
ニトリの食器について。 今日ニ...
-
一人暮らしなのでフライパンで...
-
まな板ってどこで削ってくれま...
-
★助けて!食器棚のにおい!★
-
耐熱ガラス食器コレールの絵付...
-
食洗機の中でコップを割ってし...
-
1ヶ月弱放置したフライパン、鍋...
-
オートロックのマンションで出...
-
ファーストフード店での返却に...
-
洗った食器がくさい
-
食器からにじみ出てきた液体(濃...
おすすめ情報