No.2ベストアンサー
- 回答日時:
イナダは、出世魚なので、日本全国でいろいろな呼び方があります。
一般的には(いなだ>はまち>ぶり)です。
ブリよりも油分が強くなく上品なので、ブリ大根をイナダで作る(イナダ大根)は絶品です。
味付けは、少し強めのうほうがおいしいと思います。
それ以外にも、当然、ブリ料理全般いけます。
ブリよりも油分が少なく上品な味わいが特徴ですから、その点を生かした料理方法が良いと思います。
関東(わかし>いなだ>さんぱく>わらさ>ぶり)
関西(つばそ>はまち>めじろ>ぶり)
富山県(つばそ>こずくら>ふくらぎ>はまち>がんど>ぶり)
この回答へのお礼
お礼日時:2007/09/11 10:39
ブリ大根の要領で使おうと思って最初は購入しました。
むしろイナダの方が絶品だとは知りませんでした。
イナダ大根は本日決定です。
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
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