No.2ベストアンサー
- 回答日時:
どうも今晩は!
>一番大きな土鍋で4.5リットルがあります。
>サイズは280φ×155mmです。
>こちらで大丈夫でしょうか?
お米一升(1800cc、約1500g)で炊き上がりは約2倍になりますから、このサイズだと
7~8合といったところでしょうか。
下記サイトに約一升炊きの煮込み鍋がありますが、サイズは本体(蓋なし)高さ16cm、
内径は25cm・外径30cm、となっています。
http://www.ne.jp/asahi/hotaru/ym/gohan.html
ご参考まで
この回答へのお礼
お礼日時:2007/09/21 20:33
早速の御回答有り難うございます。
お米の容積は炊きあがると約二倍(強?)になるのですね、
なるほどです。
記載頂きましたURLも拝見致しました。
今回はどうしても一升必要なので二回に分けて炊く事にします。
有り難うございました。
No.1
- 回答日時:
それではぜんぜん大きさが足りないと思います。
炊飯器でご飯を炊いたことはありますか?
最初のお米や水の分量に対して、お釜は非常に大きいです。炊き上がった米の量から見ても、お釜には余裕がありますよね?これは炊いている間に泡が出、熱気が循環する場所が必要だからです。熱効率のよい炊飯器でもそれだけの範囲を確保します。土鍋なら言わずもがなです。
上の空間は広すぎてもうまく熱を保てませんが、まるで無いとそれこそ美味しくなりません。まず吹き零れてしまうでしょう。吹き零れると水分が足りなくなり、芯のあるご飯になります。
うちでは240φの高さ90mmで、最大2合までしか炊きません。3合では失敗しました。そのサイズなら、4回に分けて炊くしか無いかもしれません。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食器・キッチン用品 一番好きな炊飯方法は? 今まで、土鍋が大好きでしたが、最近釜戸もいいなと思ってます。 どちらもおいし 2 2022/09/26 11:58
- 食器・キッチン用品 土鍋4号のサイズでお米何合炊けるでしょうか? 3 2023/08/02 22:13
- その他(料理・グルメ) 自宅で土鍋で炊いたご飯が、どんな外食店よりもおいしいです。 土鍋よりおいしい炊飯方法はありますか? 5 2022/09/08 07:59
- その他(料理・グルメ) 電気炊飯器と羽釜や土鍋で炊いたご飯のおいしさはどれくらい違いますか? わたしは、羽釜や土鍋ご飯は数十 1 2022/10/04 11:47
- その他(料理・グルメ) 釜戸炊飯と土鍋炊飯をしたことがある人。 感想は? わたしは、どちらもおいしいが、おこげを作るなら土鍋 2 2022/11/05 01:30
- 化学 【科学・お米を美味しく炊く方法】高級炊飯器は圧力釜でふっくら美味しく炊きあがりますと宣 4 2023/06/14 12:36
- レシピ・食事 電気圧力鍋の米が二合から炊けるものでいつも二合米を炊いています。 いつも底や横におこげができるのです 4 2022/06/29 15:17
- ホームベーカリー・ホットプレート・圧力鍋 小豆が10分くらいで柔らかくなる圧力鍋 1 2022/10/14 07:14
- レシピ・食事 ルクルーゼで作るおこわの作り方を教えてください。蒸し器ではなく普通に鍋で炊きたいです。うるち米は使用 2 2023/01/10 22:46
- 冷蔵庫・炊飯器 タイガー炊き立て炊飯器JKJ-H使ってますか、炊いたご飯が、店でだべるご飯より食感がだいぶ違います、 7 2022/05/09 08:20
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ダイソーの土鍋って大丈夫です...
-
タイガー魔法瓶のジャー炊飯器...
-
土鍋で炊いたごはんですが、朝...
-
直径20センチくらいの1人用土鍋...
-
【質問】土鍋の目止め前に洗剤...
-
土鍋のふちから黒い物が・・・...
-
10号の土鍋を乗せることがで...
-
横川の釜飯(駅弁)の容器でご...
-
土鍋でご飯2合炊くには、土鍋...
-
土鍋の底のこげ
-
土鍋のふた
-
土鍋のにおい
-
炊飯土鍋の値段の違いは?
-
土鍋ご飯失敗しました
-
玄米を圧力鍋で炊く場合と、土...
-
ル・クルーゼの鍋でご飯を炊い...
-
土鍋についた匂いが取れません
-
買ったばかりの土鍋について
-
土鍋の割れた蓋の修理
-
下の土鍋はIH対応も書いてい...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ダイソーの土鍋って大丈夫です...
-
土鍋で炊いたごはんですが、朝...
-
【ニトリで買った中国製土鍋か...
-
土鍋で炒め物
-
【質問】土鍋の目止め前に洗剤...
-
タイガー魔法瓶のジャー炊飯器...
-
土鍋は水を入れたままにして大...
-
美味しんぼの土鍋の話
-
安全な土鍋
-
質問 初めて土鍋でご飯たきます...
-
土鍋に付いてる物、シミ?黴?
-
土鍋にカビ!洗っても、また生...
-
ニトリの炊飯土鍋、安全性につ...
-
土鍋についた匂いが取れません
-
土鍋の裏側が…。
-
IH対応土鍋の急な不具合
-
IH非対応鍋をIH対応にするため...
-
もつ鍋の鍋
-
ル・クルーゼの鍋でご飯を炊い...
-
土鍋を加熱中(調理中)に鍋肌...
おすすめ情報