アミノ酸の疎水性

各アミノ酸の疎水性を、数値として現してある本、もしくはホームページとかないでしょうか？

No.4 ベストアンサー 回答者： rei00 回答日時： 2001/01/30 10:10

私も他の方々と同様に，「各アミノ酸の疎水性」を「アミノ酸残基の疎水度」と解釈して回答します。

レ－ニンジャ－の新生化学　上，p.346-347 によると，アミノ酸残基の個々の相対極性度は，残基を疎水性溶媒から水へ移した時の自由エネルギ－変化を測定する事で実験的に求める事ができるそうで，２０個のアミノ酸残基の疎水度（転送の自由エネルギ－）の値ものっています。

これはいかがでしょうか。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
かなり役にたちました。

お礼日時：2001/02/01 19:34

No.3 回答者： MiJun 回答日時： 2001/01/29 17:40

直接的な回答ではありませんが、以下のサイトは参考になりますでしょうか？

１．http://www.icot.or.jp/ARCHIVE/Museum/FUNDING/95/ …
（膜タンパク質立体構造予測）
この中に記載のある「疎水性指標」が一参考例になりますでしょうか（数値の記載はないようですが・・・）？
２．http://www.educ.ls.toyaku.ac.jp/~s997053/
（ハイドロフォビシティー）

ご参考まで。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
直接的に欲しい情報ではありませんでしたが参考になりました。

お礼日時：2001/02/01 19:32

No.2 回答者： garrant 回答日時： 2001/01/29 17:03

アミノ酸それぞれの立体構造と、各結合の双極子モーメントからそれっぽい

数値が出せませんかね？

No.1 回答者： ryumu 回答日時： 2001/01/29 14:52

膜蛋白質の膜貫通領域の予想に用いられる

ハイドロパシーのことでしょうか？

直接は知りませんが、私がもってる参考書の引用文献で、
J.Mol.Biol.,１５７、Ｐ１０５～（１９８２）
があげられてました。

ただ、数値は絶対的ではなく目安でしょう。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
探してみます。

お礼日時：2001/02/01 16:07