No.2ベストアンサー
- 回答日時:
酸味が強いはずなので、あまり分量がはけないです。
1.ダイコン、かぶを薄切りにする。葉を食べるときには、食べられる大きさに切断。
2.目見当で、5%くらいかな、それ以上いれるとすっぱくて食べられなくなります。ちょっと色をつける程度の分量を振りかける。好みで砂糖や適当な香辛料(ユズ・バジリ・コショウ・唐辛子、、、)をいれて、均一に混ぜる
3.冷蔵庫で半日くらい放置(今の季節ですと、室内気温が(暖房を入れないから)10度程度に下がっているはずなので、10度以下の室内ならば、室内に放置)。
これで大体食べられる様になります。
No.3
- 回答日時:
ボールに入れたご飯に、
梅酢・千切りの青じそ・ちりめんじゃこを入れ混ぜます。
海苔の上に、丸めたご飯を乗せ、すりごまをふりかけ、出来上がり!
あと、長いも(大根でもOK)を短冊に切って、醤油・みりん・刻んだ梅・梅酢を合わせたタレをかけ、海苔・かつお節をかけて出来上がり!
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