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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
カレーに福神漬けを添える由来はWikipediaによると。
日本においてカレーライスに添えられるもっとも定番の漬物だが、これは大正時代に日本郵船が周航していた欧州航路客船で、一等船客にカレーライスを供する際に添えられたのが最初であり、それが日本中に広まったとされる。福神漬けが赤くなったのは、このときにチャツネに倣ったという説がある。
とのことです。^^
参考URL:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A6%8F%E7%A5%9E% …
No.3
- 回答日時:
補足です。
カレーライスの付け合せとしては、蜂蜜もしくは甘酢に漬けたラッキョウや福神漬が一般的である。その他にも白菜、キムチ、ピクルス、レーズン、ナッツなどが添えられる。最初に福神漬けを添えることを考案したのは、日本郵船のヨーロッパ航路船でコックをつとめていた「タキサダ・サダイチ」とされている。
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