ごぼうレシピ

お世話になります。
ごぼうが一本半ほど残っています。
●きんぴら
●ごぼうサラダ
●鶏ごぼう
●炊き込みご飯
●豚汁
以外で「簡単」「美味しい」ごぼう料理を教えて下さい。
お礼は夜しかできませんが、よろしくお願い致します。

No.3 回答者： torotoro_p 回答日時： 2008/04/05 02:36

こんにちは。

ごぼう美味しいですよね。
私は良くカレーに鶏肉と一緒に入れています。
さらさらのスープカレーのようなものです。
ごぼうにカレー味がマッチして美味しいですよ♪

この回答へのお礼

カレーに入れるとは！！！
数日前にカレーを作ったばかりなので
次回、是非入れてみますね♪
どうもありがとうございました！

お礼日時：2008/04/05 23:25

No.2 回答者： pink0222 回答日時： 2008/04/05 01:42

ごぼうの唐揚げがおすすめです。

拍子切りにしたごぼうを灰汁抜き。
軽く水気を取り、小麦粉または片栗粉をまぶして油で揚げます。
塩を軽くかけて、いただきます。

ごぼうと油の相性が抜群の簡単レシピです。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
絶対おいしいはず♪です！

お礼日時：2008/04/05 23:24

No.1 ベストアンサー 回答者： rauren 回答日時： 2008/04/05 00:18

こんんばんは。

叩きごぼう・・・ごぼうをよく洗って、皮をこそげます。長ければ３つくらいに切って、茹でます。茹で加減はお好き好き。茹でたごぼうが熱いうちに、すりこぎなどでたたき割ります。ゴマ和えの砂糖を減らし、酢を多くした味にゴマ油（太白のよいものがお勧め）をたらして、しょうゆ味を強くしていただきます。

この回答へのお礼

きゃっ！
美味しそう♪
太白のごま油もありますので早速作ってみます。
どうもありがとうございました！

お礼日時：2008/04/05 00:30