酢豚の日持ち

先週の木曜の晩にたくさん作ってしまった酢豚、
タッパーに冷凍保存した分もありますが
土日に食べるつもりで少し冷蔵庫で保存していました。
今日(月曜)のお昼に食べようと思っているのですが
酢豚って日持ちする料理でしょうか？
匂いとか普通だったので判断つかなくて書き込みました。

南蛮漬けとかは日持ちすると聞きますが
酢豚となると別ですよね？
ちなみにこの酢豚は豚を揚げずに作ったもの。
正確には酢豚風です。(豚を炒めて作ってます。)

宜しくお願いします。

No.1 回答者： mike00 回答日時： 2008/04/22 12:18

腐敗という意味では、清潔な容器で冷蔵していれば１週間くらいは余裕でしょうね。

ただ美味しいかと言えば、残念ながら野菜はシナシナになっているだろうし、肉はフニャフニャになっているだろうし、作りたての美味しさ(食感)は期待できないと思います。