No.1ベストアンサー
- 回答日時:
エバラ浅漬けの素鰹だしに山芋とチューブワサビか粉ワサビを混ぜたのが近い味になるような。
あとはこちら
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1900_1999/ …
ぬか漬けもいけるようです。
私も山芋の漬物が大好きなので作ってみます。
(市販品は確かに高いんですよね)
この回答へのお礼
お礼日時:2008/07/08 08:37
ご回答ありがとうございます
早速やってみます
本当に市販品は高かったです
10cm強程度の1/2×2で800円くらいします
ご丁寧にありがとうございました
No.2
- 回答日時:
調理好きオヤジです。
No.1さんに一票!
長芋生産量日本一の青森で食べた「長芋の漬物」が忘れられなくて、いくつか自分で作って一番美味しいと思ったのは「エバラ浅漬けの素 鰹だし」でした。
自分で梅漬けを作っているならその汁で漬けたり、市販の梅酢でもいけます。
キムチの素でも美味しくいただけました。
結局、長芋って何にでも合う漬物向きの野菜なんですね。
http://www41.tok2.com/home/capino/recipe/a081_10 …
http://e-furikake.com/recipe/r_048.html
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