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No.3
- 回答日時:
私もしょうがはお勧めします。
和風に煮ても、中華風に煮てもショウガは相性が良いですね。
あと、もうやられている様でしたらごめんなさい・・・
下ゆでをなさっていますか?
直接煮てしまわないで、一度下ゆでをすると随分青臭さが違います。
干瓢も同じ様に食べられますが、冬瓜より青臭さは少なく、
とろっとした感じは大きく、早く煮えますので
見かけたらお試しください。
回答ありがとうございます。
下ゆでですか!
冬瓜というものを初めて買ったので無知状態でした。
でも、ただでさえトロトロになりやすいのに下ゆでして大丈夫でしょうか??
下ゆでというのは1回茹でたら、その茹で汁は捨てて茹で直すんですかね??
かんぴょう!
乾物ならスーパーでもお見かけするのですが・・・そのままのは見たこと無いですね。
乾物の方は煮たやつも大好きですし、是非生でも食べてみたいですね!
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