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栗のあく抜きにかかる時間

締切済

  • 質問者：red-matoy
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

生の剥き栗をミョウバン水に浸けてあく抜きをしている最中なのですが、
何時間くらい浸けておけばいいのでしょうか？
ちなみに20時から浸けています。
明日の昼に甘露煮を、夕方に栗ご飯に使おうと思っているのですが、
それまでミョウバン水に浸けたままでもいいのでしょうか？
回答、お願いいたします。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： zorro
  • 回答日時：

さんこうに



http://www.tk2.nmt.ne.jp/~yoshi516/kurigohan.html
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