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No.2
- 回答日時:
うどんと殆ど同じ様に食べることができますよ
卵とじ、親子南蛮、鳥南蛮、篠田、たぬき
変り種ではミートソースをかけるなんてのもあります。
ちなみに篠田は、葱と干し椎茸をおつゆで煮込んだものをかけます
鳥南蛮は椎茸が、鶏肉にかわったものです。
親子南蛮はそれを卵とじしたものです。
卵とじは、おつゆを温めて、沸騰したら火を止めて卵を溶いたものを
いれるて、とじたまごにしたものをかけます。
たぬきはいわずとしれた、てんかすいりのかけそばですね...
参考になれば幸いです
篠田、いただきます!しいたけ大好きなんですよ!
鳥南蛮と親子南蛮もいいですね~。
卵とお蕎麦って結構合いますよね。
私はざる蕎麦のつゆにうずらの卵を溶くんですが、夫がそれを見て嫌がります。おいしいのに・・・。
たぬきも大好きです。天ぷら蕎麦よりなんか寂しげな感じが気にいってます(^^;)。
しかし「南蛮」って普通によく聞くし、あまり違和感がないんですが、改めてどういう意味なのかなーと思ってしまいました。
ポルトガルとかオランダとなにか関係があるんでしょうか。
ミートソースはかなり勇気がいりますが、今度試してみます。
とても参考になりました。
ご回答本当にありがとうございました(^^)。
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