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手作り肉まんの作り方

締切済

  • 質問者：gen-p
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

自分で肉まんを作ったのですが、蒸し上がった肉まんを蒸し器から取り出すと、あっと言う間にペチャンコにしぼんでしまいました。なぜですか？
上手に作るコツなど知っている方教えて下さい。

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A 回答 (2件)

No.1

  • 回答者： zorro
  • 回答日時：

レシピがわからないのでなんともいえません。




http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/% …
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No.2

  • 回答者： Cottonwool
  • 回答日時：

下記に似たような質問があり、発酵のし過ぎではないかと言う回答がついていました。


http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …

私は下記のレシピでいつも作っています。よかったら参考にしてください。
包子
http://cs-tv.com/recipe/recipe.php?no1=55006&no2=1
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
試してみます。

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お礼日時：2009/01/31 12:46

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