No.3ベストアンサー
- 回答日時:
以下のサイトは参考になりますでしょうか?
◎http://www.page.sannet.ne.jp/nao-w-muden/kansai0 …
(おじや)
「雑炊」と同意ですね?
●http://homepage2.nifty.com/kinokoyama/nalps/suis …
(おじや(鮭雑炊))
◎http://www.kura2.net/eat/eat_data/miso/miso07/
(焚火一丁、みそ雑炊三里)
⇒同意
以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?
「雑炊とおじやはどう違うの?」
⇒いろいろありますね!
ご参考まで。
参考URL:http://www05.u-page.so-net.ne.jp/xa2/mayu-ito/so …
No.4
- 回答日時:
水分量で言うとこんな感じですかね。
水分多い 雑炊(増水) ≧ おじや > 粥 > ご飯 水分少ない
おじや も雑炊もおなじで、昔は女性が おじや の事を
雑炊(増水)って言っていたようですよ。
私の母は(北海道)もっぱら おじや でしたね。
私は本州に来るまで雑炊って知りませんでした (^_^:
No.2
- 回答日時:
雑炊はいろいろなものを炊く料理で
おじやは米を主として炊くものではないでしょうか?
いろいろなもの....というのは、具だけではなく
雑穀も含みます。もともと、米は貴重品でしたから。
ただ、実際の作り方の差は、御質問文にあるとおりですね。
雑穀の雑炊を出す店も滅多にありませんし。
(健康食品屋さんでみかけたことはあります。
鳥の餌をたべているみたいで、不味かったです)
この回答へのお礼
お礼日時:2001/03/03 15:26
ありがとうございました。自分で調べるだけでは時間的にも限りがありますので、このように多くの方に回答していただけるととても助かります。
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