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根気よくこねて気長に寝かせることがコツです。
ズッキーニの水餃子
http://studio.panasonic.jp/cooking/detail.do?rec …
強力粉はもちっと、薄力粉はつるんと仕上がります。上では強力粉のみですが薄力粉と半々にしたり薄力粉のみで作るレシピもあるので好みの配合を探してみるのもいいと思います。
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