「カスピ海ヨーグルト VS ケフィアヨーグルト」どちらがおすすめですか？

現在、ヨーグルトの菌を育て中です。
カスピ海ヨーグルトの種は遠方に住む友人から送ってもらい、
それから大切に育てて毎日食べてます。もう1年になります！
育てやすいし体にも良さそうでお気に入りです。

つい最近、別ルートでケフィアの種をもらいました。
これも試しに育ててみると、ちゃんと固まってヨーグルトらしく
なりました。ケフィアは私でも育てられるんだ！と思いました。
味も美味しいです！

そしてうちの冷蔵庫は、カスピ海ヨーグルトとケフィアヨーグルト
両方を育て中です。やや大変♪
どっちも好きだけど、どっちかにしぼりたいなという気持ちもあります。
カスピ海ヨーグルトは育てやすいし、ケフィアヨーグルトは
カスピより更に体に良い気がしますが、実際のところどうなのだろう。


カスピ海ヨーグルトとケフィアヨーグルト、皆さんはどちらが
オススメでしょうか？

No.1 回答者： morino-kon 回答日時： 2009/05/19 10:22

ヨーグルトとケフィアは、似ていますが、違います。

http://www.nakagaki.co.jp/1_9.html

商品により、多少の作り方などの違いはあるでしょうが、大きな特徴の違いは、ケフィアは、腸まで届くということ。

ケフィアがお勧めです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
ケフィアのほうが体にも良くて美味しいのですね！
比較表でわかりやすかったです。
貴重なご回答ありがとうございます！！

お礼日時：2009/05/26 13:12

No.2 ベストアンサー 回答者： pokkorinnk 回答日時： 2009/05/20 11:59

我が家では五年ぐらい前からケフィアヨーグルトを作って

食べていますがカスピ海ヨーグルトは食べたことがありません

ケフィア菌の自家培養は管理が難しいと聞いたので
一回分ずつに分封された菌をまとめ買いして
チルドで保存しておいてその都度新しい菌を入れて作ります

効果としてはっきりわかるのは便秘解消ですよね

この回答へのお礼

ケフィアを作っておられるのですね！
自家培養が難しいのですね。
カスピ海ヨーグルトは簡単なのですが、
ケフィアは難しいんだぁ～。
簡単に作れるカスピか、便秘解消にもなり体に良いケフィアか
どっちを取るかだなぁ～。

これからじっくり考えてみます。
貴重なご回答ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/26 13:14