No.4
- 回答日時:
葉野菜は、洗ってから水切り(くるくる回して遠心力で水を切るキッチンツールが便利)し、冷蔵庫に入れると割と長持ちしますが、3〜4日くらいで食べきった方がいいと思います。
他の野菜はタッパーで保存したら良いと思いますが、冷蔵庫に入れても水分が出てきてしまうので、2、3日が限界だと思います。
No.3
- 回答日時:
長く保存するには漬物か煮物です。
サラダでなくて申し訳ないのですが、私はよく切干大根を使います。
沢山煮ておいてもいいし、水で戻して昆布、唐辛子と一緒に甘酢に漬けておくと長くもちます。
#2さんがおっしゃるようにピクルスもいいし、千切り野菜とハムをドレッシングで漬けてマリネにしてもいいですよね。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
切った生野菜を夏のこの時期に冷蔵は、限界が早いですね。
どうしても生野菜がいいんですか?
ダイエットや栄養補給面で、野菜をたくさん摂りたいのなら、生野菜よりも加熱したもののほうがはるかに有効ですが。
とにかく生っぽいもの!という場合、ピクルスにしてはいかがでしょう?
セロリ、ニンジン、ダイコン、きゅうり、プチトマト、ラディッシュ等を、
酢・砂糖・塩・コショウを混ぜた液に漬けておけばOK。
お好みで、ハーブ類やニンニク、唐辛子を入れてもおいしいです。
使用後のピクルス液は、煮たてて、酢と調味料を足せば、2-3回は使えます。
酢漬けならば、冷蔵1週間は余裕でもちますよ。
野菜を摂れさえすればよい。という事でしたら、生より加熱の野菜をオススメします。
ブロッコリーやキャベツ、ニンジン、コーン、タマネギ、インゲン、オクラ、カボチャ、ジャガイモなどをなんでも適当に洗ってチン。
ジャガイモ以外は、加熱後タッパ等で冷凍しておけます。
最初から、冷凍食品でカボチャやホウレン草、インゲンなんかもありますね。
色々の野菜を取り混ぜて、1食分づつにして、ジップロック袋に入れて冷凍しておいては?
食べる時は、再度チンしてマヨネーズやドレッシングをかけて「温野菜サラダ」として食べます。
朝起きて冷凍庫から1袋取り出し、チンをかけている間に身支度すれば、終わる頃には食べられるかと。
また、最終手段として「野菜ジュースを飲む」という手もありますよ。
回答ありがとうございます。
あーそうですね。生野菜が好きですが、栄養補給面で考えているのでそうでなくてもいいですね。
ピクルス・・・あぁ漬け物はいいですね。漬け物も考えてみようと思います。
温野菜ですか。確かに保存が利いて良いですがちょっと苦手だったり^^;ほうれん草のおひたしは好きですが。
今思えば野菜ジュースはほぼ毎日飲んでるので毎日サラダ食べなくても、
基本的に毎日ちょっと野菜食べるぐらいでいいかもしれないですね。
とにかく漬け物と加熱野菜をメインに考えていこうと思います。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 冷凍にした食パン、消費期限は? ヤマザキパンなどの食パンを買ってきて、そのまま冷凍に・・、 3 2022/03/30 21:36
- 食べ物・食材 ブルーベリーを積んでから1週間常温保存でそこから2週間冷蔵保存したものを食べたのですがいまいち腐って 3 2022/08/14 04:21
- 食べ物・食材 急ぎです。 消費期限が一日過ぎた鶏胸肉を食べてしまいました。冷凍庫ではなく冷蔵保存?をしていました。 1 2022/05/13 20:59
- レシピ・食事 野菜数種類、冷凍ホタテ、鶏肉、サーモン、牛乳を使いクリームシチューをつくります今日作って夜までに粗熱 5 2022/10/18 12:33
- 食べ物・食材 今晩作ったおにぎりを明日、朝と夕方に食べても大丈夫でしょうか? 冷蔵庫保存です。 ラップとアルミで包 9 2023/04/08 19:09
- 食べ物・食材 カレーいつまで食べれますかね 16 2022/05/01 15:07
- 食べ物・食材 卵 賞味期限切れ1週間 みなさんは食べますか? 冷蔵庫にて保存してました。 逆に賞味期限切れて何日ま 13 2023/04/07 18:59
- レシピ・食事 自分で作った料理酒オイルは冷蔵庫保存でどのくらい日持ちするでしょうか?(・д・。) 1 2023/07/15 20:24
- レシピ・食事 今一人暮らしなので節約のため1週間分の食材を買い 1週間で食べ切れる料理を作って毎日同じものを食べて 6 2023/03/27 09:49
- 食べ物・食材 今夜握ったおにぎりを明日のお昼食べます。 冷蔵庫保存でも大丈夫でしょうか? 冷凍の方がいいでしょうか 7 2023/07/19 20:20
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ネギの異様な苦さについて。
-
長ネギの白い部分が固いのは何...
-
キャベツの中に針金のような黒...
-
カット野菜の独特のにおいは何...
-
冷凍野菜は栄養がなく体に悪い...
-
キャベツを切っていたら謎の赤...
-
カットキャベツ(スーパーで100...
-
クリームシチューを作ってみた...
-
この黄色い野菜を教えてください
-
サニーレタスにつく虫は?
-
キャベツの消毒臭で困っています
-
野菜についてる虫について
-
ほうれん草茹でたらお湯の中に...
-
野菜室に入れておいた水菜に糞...
-
間引き菜の毒性
-
天然きのこが苦い
-
冷凍野菜は加熱しないとダメで...
-
スーパーなどの野菜の中で虫が...
-
母の日のプレゼント、貰ったら...
-
料理できゅうりの代用になる食...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ネギの異様な苦さについて。
-
カット野菜の独特のにおいは何...
-
キャベツを切っていたら謎の赤...
-
カットキャベツ(スーパーで100...
-
サニーレタスにつく虫は?
-
冷凍野菜は栄養がなく体に悪い...
-
キャベツに生きたミミズが入っ...
-
クリームシチューを作ってみた...
-
キャベツの消毒臭で困っています
-
ブロッコリーから超異臭(漬物臭)
-
長ネギの白い部分が固いのは何...
-
春菊が虫だらけ・・どうしたら...
-
一ヶ月くらい経ったキャベツ、...
-
農薬を使わない野菜の害虫駆除...
-
日本の飲食店は中国産の安い食...
-
白菜 って最近、高くなりました...
-
冷凍野菜は加熱しないとダメで...
-
シュウ酸の少ない生野菜は?
-
野菜についてる虫について
-
食物繊維を沢山採るように言わ...
おすすめ情報