自宅でとった鶏ガラスープの栄養・冷凍食品の栄養

自宅でとった鶏ガラスープの栄養価が大体でいいので知りたいです。
鶏ガラとしょうがのみです（塩こしょう一切なし）。
ネットで調べても、顆粒の鶏ガラスープしか出ていないので。

また、食材のもつ栄養（たんぱく質や炭水化物、ビタミンやミネラル）は、冷凍することで失われたりするのでしょうか。


よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2009/07/02 21:23

こんばんは

参考までにですが
http://is.nuis.jp/~masuno/eiyou11.php

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa1339773.html

この回答へのお礼

大変参考になりました！ありがとうございました。
お礼が遅くなり、大変申し訳ありません。

お礼日時：2009/07/31 09:32