A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
こんにちは。
これは好き嫌いが分かれるかも知れませんが、私がやって「おおっ!」と思ったので、参考まで・・・。
材料(4人分)
鶏もも肉・・・3枚
ジャガイモ・・・4個
たまねぎ・・・2個
人参・・・1本
グリーンアスパラ・・・4本
マスカット・・・1~2房
ビール・・・350ml1缶
コンソメ・・・1かけ
塩・こしょう・にんにく・しょうゆ
作り方
1 鶏もも肉は、皮のほうにフォークなどで突き刺し、両面に塩・こしょうをすりこみ、1枚を四等分する。
2 野菜は2等分に切る。
3 マスカットはきれいに洗っておく。
4 鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたらコンソメを砕きながらいれ、ジャガイモと人参と鶏肉をを炒める。
5 鶏肉の表面の色が変わったら、たまねぎを加え、ビールを注ぎ込む。ふたをしてビールのアルコール分がとんだら、マスカットを皮ごとでも皮を除いてからでも良いので加え、弱火でたまねぎが透き通るまで煮込む。
6 アスパラガスを加え、やわらかくなったら火を止める。
7 味を見ながら醤油、こしょうで味を調える。
8 好みでバジルやパセリを飾る。
よろしかったら試してみてください。
野菜は好みで他のものに変えてみても美味しいと思います。
No.3
- 回答日時:
こんなのはどうでしょうか?
http://www.gas.or.jp/oishisa/budou.html
マスカットのクレープ巻き
http://marue.jp/sho-sho/Desserts/masukattoCT.html
マスカットとクリームチーズのパルフェ
No.2
- 回答日時:
マスカットでも、ジャムは作れますよ。
http://web.kyoto-inet.or.jp/people/farmt/recipe. …
干しぶどうや、ジュースにされてはいかがでしょうか?
http://plaza27.mbn.or.jp/~grapehouse/yakudachi.h …
参考URL:http://web.kyoto-inet.or.jp/people/farmt/recipe. …
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