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乾燥生姜(ホール）の使い方を教えてください

締切済

  • 質問者：cheerupsho
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

中国四川地方の方から乾燥生姜（だと思う）を頂きました。
ガチガチに固く乾燥していて、小指の先くらいの大きさのものですが、使い方が全く分かりません。
直接頂いたのではないので、お聞きすることも出来ません。
一緒に八角や、唐辛子も頂きました。
高価なものなのでしょうか？いろいろこれら食材について教えていただければ助かります。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： yuyuyunn
  • 回答日時：

こんばんは



漢方薬として使うことが多いようですが
http://blog.goo.ne.jp/endoublog/e/8c45652ade9afc …

この回答への補足

ご回答ありがとうございます。
漢方薬として使うとしても、とても固くて、そのままでは使えそうにないのですが・・・？

補足日時：2009/11/18 21:37
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