バイトの労働時間について(長文です)

はじめまして。
今、パン屋さんでバイトをして１か月がたつ学生ですが、困っています。
私のシフトはいつも５時から８時３０分までなのですが、この時間は１人でお店を任せられることが多く時間までに仕事を終わらせられないです。
お店は８時閉店、その後３０分で片づけを終わらせなければいけないんです。
でも、私は仕事が遅いのかいつも１０時近くまでかかってしまいます。
ベテラン先輩でも９時ちょっと過ぎまではかかるとか。。。
それでも、バイト代は８時半までのお金しか入りません。
早く仕事をしようとしてもあまりにも仕事量が膨大で・・・
そこで質問ですが、時間内に終わらない労働はバイト代をつけてはもらえないのでしょうか？

ちなみに
８時から３０分でしなければならない仕事は
１、レジ閉め(１００メートル以上先にある事務所に３回往復する)
２、掃除(厨房、お店、棚、作業台)
３、洗物(ふきん×１０、商品を乗せて並べる板×２５、鉄板×２５、トレー×３０、トング×３０)
４、残数入力
５、ごみ捨て(お店の外のごみ捨て場に２回または３回往復)
６、商品の値札をカテゴリーごとにまとめてしまう(５０枚)
以上です。

No.2 回答者： lemonpanda 回答日時： 2011/03/26 02:00

私が昔塾講師のアルバイトをしていた時、時給は2000円でした。

しかし、授業の準備やその他いろいろで、結局１時間くらい費やしていましたので、「なあんだ、実質1000円じゃないか」と思いました。
あなたが正社員になって、世の中の有名な会社に入ったとしても、同じことが待っています。トヨタですら、労働時間を超えて残業代を支払わないということがありました。「残業」は仕事が遅いからだという認識で開き直る管理職と、あくまで「時間給」を主張する労働者の対立は時代を超えて、どこでも起こっています。
外資系の企業などでは、「年俸」でひとくくりにして、所定の成果を短時間で挙げればいくら休んでもよし、成果をあげられなければクビ、と云うところもあります。どちらがいいですか？

１時間いくら、というものの見方をせずに、「実質いくらなのか」というものの見方ができるようでなければなりません。見た目の時給にだまされず、「実質いくらなのか」で比較出来る目を養うことは、今後のあなたの人生にとって大きな経験となることでしょう。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2011/04/06 21:09

No.1 ベストアンサー 回答者： dasaodesu 回答日時： 2011/03/23 22:16

パン屋でのアルバイト経験はありませんが難しいのではないでしょうか。

私は塾の講師のアルバイトをしていましたが、こちらも質問者さんと同じように残業の多い職種でした。
しかし、自給にはこの残業も含まれているといった意味合いのことを言われた事もあり、受け入れていた記憶があります。(ちなみに質問者さんが言われるような残業は、喫茶店等で働いている人にとっては結構当たり前かもしれません。あくまで私のまわりは・・・ですが)

ただ、あまり聞きませんが、その店舗を店長一人で切り盛りしている場合には、交渉しだいでつくかもしれません。
チェーン店なのか、個人経営なのか分からないので具体的にはいえませんが、チェーンであっても店長個人に広い裁量がゆだねられているケースもありますから。

ただ、そういう事を上申して、その後の上司との関係が苦にならないよう、十分に配慮する必要はあると思いますが・・・

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
そうですか、やっぱり難しいですよね。
お店は大手パンメーカーの子会社のチェーン店です。

お礼日時：2011/03/23 22:38