居酒屋には飲み物を頼まないとダメですか？

Question

近所に土日の夜も営業している居酒屋さんがあります。
日曜日、外出からの帰宅が少し遅くなったことと、子供もお腹が空いたというので
近所の居酒屋さんに行きました。（PM７時ごろで店内は空いてました）

飲み物を頼んで、料理も沢山頼んで食事をしていると店員さんが来て
子供も合わせて人数分飲み物オーダしてくれないと、ダメだと。
”ウチは居酒屋なんですよ！”と女性の店員さんだが、すんごい上から目線
で”常識を知らんのか！”と言いたげな態度でした。

んじゃ、最初にオーダするときにでも飲み物の数が足りませんよって言ってくれれば
キャンセルして別の店に行くのに、シコタマ料理持ってきて、食べてる最中に言って
くるのもどうかと？

居酒屋さんは子供も合わせた人数分、飲み物頼まないといけないのでしょうか？

neko2gohan · Accepted Answer

まず、全国チェーンと個店を一緒くたに考えてはいけません。

あなたの行った店がファミリー居酒屋的なところであれば回答者１～３のおっしゃるとおりでしょう。

小さな個店であれば、ANo.4のとおりの事情が店にあります。
あくまで肴はツマミであり、その多くはサービス価格で利益がほとんどないです。だから飲み物頼まないってのはナシなんです。フレンチに行ってワインを頼まず無料の水でいいや、というのと同じ理由で困ったチャンなんです。ワイン飲めない人はミネラルウォーターとか頼むもんです。

居酒屋はおいしい肴をちょっと食って、あとは酒を飲んでください、というのが本来の姿です。そういうものだ、ということを分からずに、ファミレスや定食屋と同じ行動を取る客は無粋で歓迎されようがありません。

ただ、今はファミリー居酒屋がたくさんあって、上記の「私の思う当たり前な居酒屋のあり方」というのが多くの人にとっては不自然なのかもしれません。まあ、古いと言われるかもしれませんが、居酒屋でのわきまえはあるってことです。蕎麦屋やすし屋より居酒屋は見下されがちですがあるんです。

あと、「先に人数分飲み物頼むよう明示のない店に落ち度は？」というのも私はそうは思いません。犬がワンと鳴くことに説明が要らないのと同じで、当たり前のことは言わないのが当たり前です。

店員さんは子供に対して「ボク(お嬢ちゃん)は何が飲みたいかなぁ？」とでも聞けば良かったですね。お母さん(お父さん)は店の真意が察せられたでしょう。飲み物頼まなきゃいけないんだって。

次回同じような店に行ったら、はじめから子供にオレンジジュースを頼んであげてください。

teg354 · Answer

いきなり言われて、さぞかし、びっくりされたでしょうね。私の考えの結論を先に言えば、どんな客になりたいか、店とどんな関係を持ちたいか、によって人数分を頼むべきかどうか決める、という事です。

もし時間ありましたら長文な上にちょっと偉そうな内容でお気を悪くされるかもしれませんが、続きにもお目通し下さい。あえて一部の居酒屋視点で述べています。

居酒屋とはご存知の通り酒を主体とした「水商売」であります。大手チェーンであれば飲まない家族向けのような定食的商売もやっていますが、個人経営では食べ物だけでは利幅が少ないものです。
そして大人向けの形態でありますから、大人がそういう背景を知っていながら食べ物ばかり、となれば無粋な客と思われるかもしれません。知らなかったとすれば世間知らずや非常識と思われる事も有るでしょう。
利幅が少ないのは価格を決めた店の責任じゃないか、と思う人もいるでしょう。それは全く正論です。
しかし、ある種の文化的素養といいますか、上述した通り、ある程度水商売を理解している客を前提にしている事は有り得ます。ガストのようなファミレスに行けば良いのに、と思われてしまうような用途では喜ばれないことは充分考えられます。
たくさん食べ物を頼む事は普通に考えたら喜ばれるだろう、と考えてしまいがちですが、客入りの少ない居酒屋では仕込み量や仕入れ量を絞っています。食べ物を頼んだ時、もし「終わっちゃいました」と言われたらどう思いますか？残念なのは勿論、人によってはシケた店だな、最初から仕込んでないんだろう、ここももうダメかな、などと思われるかもしれません。卑屈なきらいはありますが、いずれにしても売れ線を切らしてしまうと酒の売れ行きに悪影響があるかもしれません。宴席で肴ばかり食べる人を肴荒らしと言い、無粋であると言われることもあります。支払額が多くても儲けにならないお客さんがぞんざいに扱われてしまうことは有り得ます。ましてや子供連れとなれば、多少なりとも無粋と思われてしまったかもしれません。
たかが居酒屋で何を、と思われてしまうかもしれませんが、居酒屋にはこのような方向に醸成された文化というか価値観も店によっては有ります。客だから何でも許されることは有り得ないのは当然ですが、店の方向性によってはその許される範囲が狭い所もあります。一見客には敷居を高く感じることもあるでしょうけど、その高さに守られる雰囲気や客があるのも事実です。たかが、されど、という奴です。

どうか、悪く思わないであげて下さい。そして願わくば、酒を飲みに再訪してみて下さい。最初から何事もうまくいってしまう店との関係より、数を重ねて作り上げた店との関係は、きっと良いものになると思います。

お目通しありがとうございました。偉そうな意見で失礼しました。

tac48 · Answer

おっさんです。せっかくの家族ご飯、嫌な思いをされましたね。

人数分、飲み物オーダーが必須の仕組みなら、最初に言うべきですね。
質問者さんは何も間違ってませんよ。

おっさんですから、事務所の近くの居酒屋さんにはしょっちゅう行きます。
残業で遅くなった時にその場のメンバーで軽くご飯だけ食べることも
あります。もちろん、アルコールどころか無料のお茶と水のみです（笑）。
呑み助だけで打ち合わせした後は、お通しを断って、いきなり飲みはじめる
こともあります。自宅近くの居酒屋でご飯を食べる時は、子供のジュース
ぐらいは注文しますが、私は車だからと飲み物は何も頼みません。
取引先から頂戴した日本酒の一升瓶を持ち込ませてもらったこともあります。

居酒屋って、気負わなく、食事とお酒を楽しむ場所なんで、しきたりなんか
なんもないですよ。ただ、商売なんで、時間制にしようが、最低料金を設定
しようが、お通し代金を設定しようが・・・お店は自由です。でも、初めて
のお客にその店なりのルールがあるなら、ちゃんと説明してから席に案内
すべきですねえ。百歩譲って、席についてからでも、注文の時に説明すべき
だと思いますね。まあ、お通しぐらいだと説明を省いても仕方ないかも
しれませんが・・・。

客商売にとっちゃあ、サイレントクレーマーが一番怖いのです。黙っていて、
二度といかない・・・ちょっとうさばらしに嫌な思いは人にしゃべっちゃう
し・・・。それで充分ではないでしょうか？？後はさっさか忘れて対応の
良いお店を探しましょう。ちなみに、私が一番好き勝手なお願いをする
変わりに、一番たくさん行く居酒屋さんは、職場から歩いて３０歩の安価で
有名なチェーン店です。もう、三代も店長が変わってますが、どの店長とも
仲良しでした。今も仲良しです。お通しはなしでもOKになってます。

morino-kon · Answer

”ウチは居酒屋なんですよ！”というので、人数分の飲み物を頼まなければならないのであれば、店が子供（２０才未満の）を入店させること自体が間違っています。

入店させた場合は、子供分はお酒を頼まなくてもよいと思います。

また、和民などは、「食事だけでもどうぞ」と書かれていたように思います。

店の数だけ、常識があります。

riri1609 · Answer

最初のオーダーでまず飲み物を聞いてくる店が多いですし、飲み放題は全員でという事は確かに多いですが、単品の飲み物を人数分注文しなければならない決まりがある居酒屋なんか、少ないというか全国的には殆ど無いと思います。
居酒屋の中には、定食屋のような「夜の定食」を置いているお店も結構あります。
全国にチェーン展開している居酒屋でも定食を出すお店があります。静岡県の島田駅前にある「庄や」さんなんかにはありました。もちろん飲み物を注文しなくてもちゃんと食べさせてくれます。

私の仕事は出張が多く、またお酒が飲めない者も一緒の時がありますが、居酒屋に行って飲み物を頼まなくても文句を言われたことは1度も無いです。

人数分オーダーしないとダメって、2人以上で行って瓶ビールを1本だけ頼んでもNGって事ですよね？
冷静に考えたら、そんなバカなお店は考えられないですね。2度と行かないことです。

>最初にオーダするときにでも飲み物の数が足りませんよって言ってくれれば
もっともな意見だと思います。私個人の意見としては、この質問が削除される事になっても店名や住所を晒してしまえ！と思います。解っているのであればその女性店員の名前も同様に。

居酒屋には飲み物を頼まないとダメですか？

まず、全国チェーンと個店を一緒くたに考えてはいけません。

いきなり言われて、さぞかし、びっくりされたでしょうね。

おっさんです。

”ウチは居酒屋なんですよ！”というので、人数分の飲み物を頼まなければならないのであれば、店が子供（２０才未満の）を入店させること自体が間違っています。

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