製菓器具、製菓用品の安いところを都内で探しています。
シフォンケーキの型や大型のボールなどを何個か買いたいと思っています。

あれこれ買うとかなりの額になってしまうと思いますので、市価より安く売っている所をご存じの方がいらっしゃいましたらお教えください。

送料を入れても安い様でしたらネットショップでも構いません。

製菓器具をよく買われたり、精通していらっしゃる方がいらっしゃいましたら、どうぞお教えください。

よろしくお願い致します。

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A 回答 (2件)

購入する物が決まっているのでしたら、ネットショップが安くて便利です。


ネットショップは、合羽橋よりも安いお店がたくさんあります。
私はよく楽天市場を利用しています。

この型はこのショップの方が安い、この道具はこちらのショップの方が安いと、底値で探していくとなかなかお店を一つに絞るが難しくなると思いますが、どこかで妥協して頂くとしまして…。

製菓器具を購入する時に比較検討するショップを載せておきますね。

http://www.rakuten.ne.jp/gold/kikuya/
http://www.rakuten.co.jp/mamapan/
↑この2店舗は材料もほどほどに安いです。(もっと安いお店もありますが。)

http://www.rakuten.ne.jp/gold/ecjungle/daily/ind …
http://www.rakuten.ne.jp/gold/meicho/tyoukikyuuk …
http://www.rakuten.ne.jp/gold/chubonoie/

上記以外にも、沢山ありますので、ゆっくり検索してみて下さい。
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この回答へのお礼

どうもありがとうございます。

楽天は登録してあるので、あれこれ見てみようと思います。

具体的にショップ名を教えて頂いてありがとうございました。

お礼日時:2011/04/29 01:36

合羽橋が良いです。

ご存知ですか、場所を。
製菓用品、器具も売っていますよ。

これを貼り付けておきますね。

http://www.kappabashi.or.jp/
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この回答へのお礼

どうもありがとうございます。

合羽橋は家から離れているのでなかなか行きませんでしたが

一度行ってみたいと思います。

お礼日時:2011/04/29 01:38

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Aベストアンサー

こんにちは、tomot21さんは合羽橋をご存知でしょうか!?製菓材料などの
問屋さんが並ぶ商店街です。私は2回程行った事がありますが本間商店さんがオススメですよ。場所などは下記を参照してみてください。

参考URL:http://host.goo.ne.jp/kappabashi

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ちなみに一番の目的は乾燥卵白とリキュールです。
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よろしくおねがいします。

Aベストアンサー

こんばんは。

オシャレなのはクオカですが、富沢商店の方が色々あるかも・・・。
新宿だと京王にありますね。
もしお時間に余裕があれば町田にある本店をお勧めします。

参考URL:http://www.tomizawa.co.jp/

Q安い製菓材料店

東京都内にある安い製菓材料店を探しているのですが、どこにあるか教えていただけますでしょうか。

よろしくお願いします。

Aベストアンサー

やはり「かっぱ橋商店街」が店の数も多くお勧めです。
私がよく利用するのは、材料なら「本間商店」、器具なら「吉田」か「川崎商店」包装資材なら「伊藤景」、あるいは、浅草橋の「しもじま」です。
只、最近では新しいおしゃれな店も増えているので、ゆっくり散策してみると
お気に入りのお店が見つかるかも…。
日曜日はお休みですし、平日も5時頃までです。

参考URL:http://host.goo.ne.jp/kappabashi/top.html

Qトリュフにいれるお酒の選び方を教えてください!!

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感じになるのか、ご存知の方、どうかアドバイスをお願いします。

Aベストアンサー

 キュラソーはオレンジのリキュールです。リキュールとはアルコール分の強い酒に果物や香草その他を漬け込んでエキスを抽出させたものです。抽出を助けるために多くの場合糖分を加えますので甘い酒になります。たとえば梅酒もリキュールです。製菓用に使うキュラソーで有名なものはグランマルニエとかコアントロー。プロは750mlの大きなものを使いますが、50mlという小さなサイズのものもあります。

 ラムはサトウキビから作られる蒸留酒で独特の甘い香りがありますが、酒そのものには糖分は含みませんので甘い酒ではありません。ラムにもホワイトラムと言って無色透明のものもあり、褐色のものはダークラムと呼ばれます。その中間のゴールドなどと呼ばれるものもありますが、香りが強いのはダークラムです。有名どころはマイヤーズなど。

 ブランデーも含め、いずれも香り付けのために使われるのであって、使う量も少ないのでたとえキュラソーを使ってもそのためにビターチョコが甘くなることはありません。むしろ入れすぎるとアルコールのために苦味を感じることがあるようです。

 どの酒を使うかはもうホントにお好みです。質問者の方が残った酒(どんなに小さい瓶を買ってもきっと残ります)を他のお菓子作りに使うことを考えたらキュラソーがよさそうな気がしますが...。回答者が皆違う酒を勧めて、迷いが深まってしまいそうですね(^^;

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 キュラソーはオレンジのリキュールです。リキュールとはアルコール分の強い酒に果物や香草その他を漬け込んでエキスを抽出させたものです。抽出を助けるために多くの場合糖分を加えますので甘い酒になります。たとえば梅酒もリキュールです。製菓用に使うキュラソーで有名なものはグランマルニエとかコアントロー。プロは750mlの大きなものを使いますが、50mlという小さなサイズのものもあります。

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Q安い製菓用品店(首都圏かインターネット)

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Aベストアンサー

私もお菓子作りに利用しているサイトをご紹介します。
こちらはとても親切で安心です。
このサイトが出しているお店がいくつかありますが、私がよく利用するのは新宿にある三越の地下2階です。ネットで扱ってる商品がその場で購入できますし、自分の目で確かめることもできます。
一番いいのは「カッパ橋道具街」ですね。
安く手にはいりますし、種類も豊富です。
地下鉄銀座線に乗って、浅草方面にむかい、田原町で降りた所にあります。製菓材料はネットで購入しますが、やはり道具は自分の目で見て、触ってというのが私の考えなので。

参考URL:http://www.cuoca.com

Qタルトは作ってどのくらい日持ちするのでしょうか?

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オーブンで焼く
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なるべくなら(2)で済ませたいのですが、
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お菓子作りを何度もされている方などアドバイス頂けると
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Aベストアンサー

こんばんは

タルト台は冷凍保存も出来るようですよ
http://plaza.rakuten.co.jp/chiekato/diary/200610080000/

サクサク感を出すために
チョコでコーティングという方が居ますので
http://questionbox.jp.msn.com/qa5284959.html

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Q製菓材料の通販サイト、おすすめは?

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おすすめサイトはどこでしょう?
実際に通販したことがある方は、その理由なんかも教えて下さると嬉しいです。

Aベストアンサー

こんにちは。

製菓製パン材料の通販サイトって数がすごく多いですよね。
いろいろ買いたいときに、同じ通販サイトで全部揃うと送料がお得なので、その時に買いたい商品が全部揃う通販サイトを探して購入してます。
なので、購入する通販サイトはいつもバラバラ(笑

でも、急いでいるときは富澤商店さんをよく使ってます。注文した翌日には必ず発送してくれるので重宝してます、送料も安いんですが、粉類がチャック袋じゃないのが惜しいかな。

あと、楽天のKIKUYAさんとスイートキッチンさんは頻繁にポイント10倍セールやってるのでいつもチェックしてます。

ここのサイトにいろんな通販サイトが載ってますよ。
http://pansukisuki.com/

参考URL:http://pansukisuki.com/


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