コーヒーかすの利用方法

職場で大量にコーヒーかすがでます。
消臭剤にも使えるとのことですが、調べてみたらなんと料理にも使えるとのこと。

レシピはないかな、と探したのですが、ケーキのレシピが一つあるだけでした。


そこで、他の料理方法ってないでしょうか？
ケーキなどでなくとも、例えばパンに混ぜるとか、砂糖みたいな感覚でパンにつけてみるとか、その他…。

どなたか、試してみた！知ってる！というような料理方法があれば、宜しくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： sei_s95 回答日時： 2012/06/27 10:39

料理ではないですが、リキュールにしてみたことがあります。

コーヒーかすと同量くらいの氷砂糖に２５度の焼酎を加え、１週間くらい
置いてから目の細かい布巾でこしたらコーヒーリキュールになりました。

色は薄いですがコーヒーの香りがして、ロックやストレートで飲んだら
美味しかったです。
ミルクとも相性いいかもしれません。
ご参考まで・・・

この回答へのお礼

なるほど。
大人で良いですねｂ

ミルクの方が気になります(笑)

ありがとうございます。

お礼日時：2012/06/27 10:47

No.2 回答者： emuancha 回答日時： 2012/06/27 17:31

こんなページもありますよ。

http://www.eonet.ne.jp/~roidobaisenkouba/sairiyo …

この回答へのお礼

花がよく育つっていうのは、すごいですね！
驚きです゜゜！


風味つけとしての活用が良いのでしょうか。
栄養満点みたいですし、良いですね＾＾*


ありがとうございます！

お礼日時：2012/06/27 19:10