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チャーハン以外で、余りご飯を使ったおいしい料理なにかないですかねー?冷凍もしたくないんです。お願いします!

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A 回答 (11件中1~10件)

こんにちはー


うちでよく作るのがハンバーガー屋さんで売っているライスバーガーを作って食べてます。
自己流なのですが作り方は結構簡単なのでどうぞお試しください。
残ったご飯をナイロン袋に入れモミモミして粘り気を少し出します。(焼いたときにパラパラ崩れないためです)
ラップを敷きその上にモミモミしたご飯を厚さ15mm~20mmに均等に広げます。(クッキーを作るみたいな感じです)
お茶碗で型をとって、油をひいたフライパンで両面焼きます。
あとは、お好みの具を挟んで食べるだけ^o^
きんぴら
豚生姜焼き
焼肉
目玉焼き
焼きそば
何でもあいますよ。
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家は余ったご飯があると、おにぎりにします。


ふつうのゆかりのおにぎり・・
あとは、握っておいて食べるときに
しょうゆを付けてフライパンで焼いて
焼おにぎり・・

どうですか??
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うちでは余りご飯がたくさんあると、ホワイトソースと粉チーズをかけてオーブンで焼いて、簡単ドリアにしてしまいます。

ソースは缶詰とかで売っているので、ランチにもお勧めですよ☆
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大阪のうどん屋で、以前「おじやうどん」といううどんを食べました。

すごく美味しかった。
で、最近試してみたのですが、うどんを食べるとき、ご飯も一緒に入れるのです。
つゆがしみて、なかなかのものです。
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はじめまして。

冷凍はだめなんですね。(笑)

前の日に一手間かける事は可能ですか?
まだ、温かいうちに酢飯してしまうのはどうでしょか?そうすれば、ちらしや、納豆巻きやサラダ巻き風に次の日でも大丈夫かな。

また、残った分をすぐおにぎりにしてしまって、
焼きおにぎりにして食べるのもおいしいです。
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余ったご飯は、我が家ではお焼き風にします。


一つ目の具は細かく切ったハム、パセリ、顆粒コンソメ少々
二つ目の具はカレー粉とコーン
三つ目の具はちりめんじゃこ、大葉の千切り、醤油

つなぎに、少量の小麦粉と塩コショウをいれて混ぜ、天板にクッキングシートをのせてそのうえにご飯を広げてぺったんこにして(薄めにするのがポイント)
カリっとするまでトースターで焼きます。(フライパンでもいいです)
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今は違う国なので、やっていませんが、韓国に在住していたときは、炊飯器が壊れて日本に買出しに帰れなかったときは、あまったご飯(鍋で作っていた)はキムチチゲで食べていました。



まあ、日本の鍋ものと同じ感じで、残り物のごった煮って感じでしたけど・・・・辛いもの嫌いの人だと出来ませんね。
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チャーハン以外だと、具だくさんのトマトスープ(ベーコンorツナと残り野菜いろいろを細かく切って、コンソメで味付け+トマト缶)を作ってそこにご飯を入れて、洋風雑炊(?)が、我が家で人気です。

卵を落とす(本当の雑炊のように溶いて流し入れるのではなく、そのままで白身だけ固まるぐらい)のも良いです。一度、お試し下さい。
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うちの子はオムライスにすると喜びます。


って言っても本格的なのじゃなくて、ちょっとケチャップで味つけて卵で包んだだけみたいなのでも。

あとは、ごくごく普通に、おにぎりの素やふりかけなどをまぜておにぎりにしておくといつのまにかなくなってます。
って子供さんがいないと、んーーですね。

ライスコロッケなんてーのはダメかな~。

あ、ネットで「残りごはん」で検索するとライスピザなんてのもありましたよ。
http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/rec …

参考URL:http://www.rakuten.co.jp/gisuke/419872/424559/
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雑炊、リゾット


焼きおにぎり
ライスグラタン
くらいかなぁ
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>焼きそばと一緒に何を作りますか?


     ↓
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◇巻き寿司・手巻き寿司・味噌汁
あっさりとした物で少し腹持ちの良い物が欲しい。

◇冷やっこ・納豆・かまぼこ・梅干とおにぎり
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Aベストアンサー

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卵豆腐・茶碗蒸
風呂吹き大根(生姜みそをかけて)
青紫蘇ドレッシングで大根サラダ
キンピラごぼうは油モノだからダメ?
カマボコかこんにゃくの刺身

・・・皆さん ざるそば で盛り上がってますね(笑い)

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ポテトサラダを作って冷蔵庫で保存する場合どれくらいの期間もちますか?タッパーに入れて保存してます。2人暮らしなのでなかなか減りません。作って何日位までたべれますかね???

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こんばんは。
No1の方の通り、鍋物のおいしい季節になってきましたね♪

我が家では、長ねぎ、えのき、まいたけ、お豆腐、白菜、くずきり(マロニーとかでもOKです)、を入れてます。
お湯でも、お野菜から出汁が出るのでいいと思いますが、昆布を3~5センチくらいに切ってそのまま入れています。

お肉は薄切りのしゃぶしゃぶ用がいいと思います。
お箸で取って、少ししゃぶしゃぶして、赤みが多少残っているくらいがおいしいので、あんまり厚手だと、火の通りが遅くなってしまうので…。

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食べ終わったあとにおうどんも良いかと思うのですが、我が家ではそうめんを使います。
予めそうめんを茹でておいて、残ったお出汁を器にとって塩コショウで味を調えて、お鍋でさっと湯がいて食べるのです。
おうどんよりするするっと入るので、結構オススメですよ!
夏の余りのそうめんの消化にもなります(笑)。

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Q芯が残ったまま炊けてしまったご飯どうしましょう

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たくさん炊いたので捨てるのはもったいないので、なんとか美味しく頂きたいのですが、いい方法はあるでしょうか?
ひじきご飯を失敗してしまったのでショックですっ゜(゜´Д`゜)゜

こうしたら、普通に炊いたご飯みたいになるよ・・・なんてことはないでしょうか?
教えてください。

Aベストアンサー

驚かれるかもしれませんが、あとこれ位お水があれば良かったなと言う水の量を、炊飯器のご飯の上から全体にまんべんなく追加します。

その後、もう一度炊飯ボタンを押してみてください。

二度炊きする焦げ焦げになると思いきや、普通に炊けますよ。
そして見事に芯は消えています。

ただし加える水分量が多すぎると、逆にベチャベチャになるのでご注意ください。

Q親子丼のときの献立ってどうしてますか?

今日は親子丼にしようと思ってるんですが、付け合せが決まらず悩んでいます。
みなさんはいつもどんな組合せにしていますか?
参考にさせていただきたいので、よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

うちもお汁もの+あと一品くらいでしょうか。
お浸しや酢の物、お白和えや春雨サラダなどが多いかも。
親子丼自体が使う食材の品目数が少ないので、
できればそのあと一品のところで、なるべく多くの具材を使ったものにしたいというのが個人的な希望です。
そういう点で考えると、野菜炒めなど、同じ和風の範疇に入らないかもしれないものでも、この頃ぽんぽん一緒の食卓に乗せたりしている私ですが(^^;)

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カレーライスを作るのですが、野菜サラダのほかにもう一品ほしいのですが、何がいいでしょうか?また、野菜サラダがないときには、なにを用意すればよいでしょうか?

Aベストアンサー

フライ物も定番ですね。
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冷たいヨーグルトでもOKです。

Q豚汁に合うおかず教えてください。

今日の夕飯は豚汁にする予定です…が、おかずを何にするか思いつきません。
皆さんは豚汁を作るとき、おかずは何を作られますか?
お肉を使っているので、できれば肉/魚がメイン以外でご飯が進む物を教えてください。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

我が家もよく豚汁をつくりますが、我が家の定番といえば
おにぎり、漬物、豚汁ですw
おにぎりは縦長い大きい海苔に かなり大きい結びをにぎって
かならず、芯をいれます。明太子、鮭、梅が定番ですがw
あと 漬物さえあれば、豚汁自体が具だくさんなので、
メインおかずがなくても じゅーーぶんおいいしいですよw
おにぎりの 海苔はパリッとさせといて、手で食べながらってのが、お勧めです^^

Q☆カレーうどんの副食、なにがいいですか?☆

こんにちは、koumakiです☆
今回もお世話になります(^^)

今日の夕飯は、カレーうどんにしようと思っています。

でも、カレーうどんだけでは主人は足らないと思うのです。。。かといって何がいいか、思いつかないです(--;)

あとからおなかがすいてこない、いい副菜を教えてください☆あと、カレーうどんに、きつね揚げを入れても、おいしいでしょうか?(いつも入れないので。。。)うどんの中に、他になにかこれいいよというものもあれば、同時に教えてください!

お願いします☆

Aベストアンサー

炊き込みご飯はどうですか?
インスタントって言うんですか?炊き込みご飯の素が簡単で手間もかからず尚且つ美味しい!です.
炊飯ジャーに炊き込みご飯の素とお米を入れて仕込むだけだし・・・

うちでは余ったら,次の日のお昼とかおにぎりにして食べてます.

あと,カレーうどんの中にお餅とか入れても美味しいかもしてませんね.お腹もいっぱいになるし(笑)


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