No.6
- 回答日時:
<どなたかミートソース以外で良い活用法を教えて下さい。
>ごく、簡単に。
玉ねぎを炒めて、肉を入れ、だし汁を加えて、めんつゆと砂糖で味を調え、玉子でとじれば、他人丼が出来ます。
No.3
- 回答日時:
こんにちは。
ハンバーグが失敗ということは、バラバラに火が通ったミンチ。
だとしたら、玉ねぎも入ってますよね。
そぼろ状のミンチに、同量程度の玉ねぎ、ピーマン、にんじんなどの野菜をみじん切りにして、炒めてから少し水を足して市販のカレールーを刻んで入れて煮詰めれば、ドライカレー風。野菜はあるものでなんでもいいですよ。
そぼろ状なら、そのままチャーハンの具にしても良いです。
みじん切りの玉ねぎやピーマンを足して、オムレツの具にすると立派な一品に。
ここにチーズを足しても美味しいです。
ミンチに醤油とみりんや酒、生姜のすりおろしを加えて軽く煮詰めれば、しぐれ煮風のふりかけ。
パッと思い付くのはこんな感じでしょうか。
お役に立てましたか。
No.2
- 回答日時:
醤油と砂糖で味付けして、卵で包んで肉オムレツはどうですか?
我が家は良く食べます。沢山作ったら冷凍しておき、お弁当にも使ったりします。
あとは、
中華味の素を入れて、中華風茶わん蒸しの具材にしたりします。
つまりは醤油ラーメンのスープ風に肉と長ネギをいれ、溶いた卵にいれ、電子レンジでチンします。
ご飯にかけて、ホワイトソース(これは牛乳と小麦粉、バターですぐできます)と混ぜて、ドリアにするのも手ですね。
ハンバーグを焼く前に空気を出すためにキャッチボールをするように左右の手でポンポンする。
中火にして、ある程度焦げ目がつくまでいじらない。
これを守ればビーフ100%でも崩れません。
心配なら強火で焦げ目だけつけて、電子レンジに入れれば、中まで火が通ります。
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