No.3ベストアンサー
- 回答日時:
まず、オムレツ。
ハム、玉ねぎ、人参、椎茸を小さく切ります。
玉ねぎ、人参をバターで炒めます。後で、ハム、椎茸も入れます。(塩、胡椒で味付けをする。)
(玉ねぎ、人参は火が通り難いので先に炒めます。炒めた物は別のお皿に入れておく。)
卵を1個良く溶きます。
よく溶いた卵を、熱く熱したフライパンに油を引いて良く溶いた卵を入れます。
卵が半熟の間に、先程の玉ねぎ、人参、ハムを加えます。最後にスライスチーズを半分にして載せます。
卵で玉ねぎ等を上手に包んで出来上がり。
ソースとして、ケチャップと少々の砂糖、醤油を混ぜて出来上がり。
お皿に良く洗ったレタスを引いて、その上にオムレツを載せて、ソースを掛けます。
色彩が良くって、美味しくって、ご飯がすすみますよ。
次は、沖縄風にチャンプル。
玉ねぎ、人参、ハム、椎茸を2センチ角に切ります。先程と同じ様に炒めます。(塩、胡椒を忘れないで。)
白菜は少し大きめに切っておきます。それを玉ねぎ等と一緒に炒めます。
火が通ったら、お醤油を少々加えて、最後にスライスチーズを載せて出来上がり。
(お醤油よりもオイスターソースの方が美味しいですよ。)
最後は、スペイン風トルティーヤ。
食パンを用意します。
食パンに小さく切って炒めた玉ねぎ、人参を載せます。椎茸は大きくても良い。(味付けは、忘れないで!)
その上にハムを2枚載せ、小さく切ったスライスチーズをハムが隠れるまで載せます。
マイクロウエーブに入れて、40秒位でピザの様なトルティーヤの出来上がり。
もっと、もっとメニューは有りますが、
これ以上は少し難しくなって来ますので、
今日はこれまで。
頑張って作ってネッ!
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