水餃子の作り方

　子供が「水餃子」を食べたいというので、
今晩、初めて作りますが、スープは中華風かトリガラにしたいと思っているのですが、肝心の餃子の中味はなんなのでしょうか？
豚肉は買ってきたのですが・・・豚肉でよかったのでしょうか？
レシピなど知っていましたら教えていただきたいです

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#95628 回答日時： 2004/02/09 15:54

こんにちは。

私の自分なりのレシピですが、
＜具材＞
◎豚挽き肉又は牛豚合挽き肉
◎キャベツのみじん切り（塩もみした後水洗いして、水気をキッチリ絞ったもの）
＜調味料＞
◎ショウガ（すりおろすのが面倒なら、チューブの市販品で充分です。）
◎鶏がらスープの素
◎しょうゆ
◎ゴマ油
◎塩コショウ
です。

作り方は普通の餃子と同じ様に、上記をよくこねこねしたものを、皮に包んでスープの中へ入れるのですが、皮はもち米入りのものを使うと、ツルツルした食感が楽しめますよ。
あと、水餃子は、焼き餃子と違って、あっさりと楽しむものなので、ニラやニンニクは入れない方がおいしいです。

それから、これも私流なのですが、ゆでる時のスープを多めにして、餃子が煮えたら、スープに溶き卵と刻みネギを入れて「タマゴスープ」にしてもおいしいです。

おいしい水餃子ができるといいですね♪
ご参考になれば幸いです。

この回答へのお礼

　早速の回答ありがとうございます。
キャベツですね　冷蔵庫にあります。
最後は卵スープ！いいですねぇ
早速　やってみます　ありがとうございます

お礼日時：2004/02/09 17:29

No.2 回答者： miumiumiu 回答日時： 2004/02/10 00:35

写真つきのサイトがありました。

http://www.biwa.ne.jp/~pou-earl/suigyouza.htm

美味しいのが出来るといいですね！(*^_^*)

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2004/02/11 22:24