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チョコの湯煎　コンロの上でもよい？

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  • 質問者：NTKYYKASUK6
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

生チョコを作るのですが、湯煎する時、火にかけながら温度を測りながら湯煎をしてもいいのでしょうか？

それとも温度を測りつつ、温度が下がってきたら、鍋のお湯を入れ、コンロの上とは別のところで湯煎した方がいいのでしょうか？

どっちでもいいのでしょうか？
ちなみに我が家はIHです。

ご回答よろしくお願いします。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： 5gatu2009
  • 回答日時：

こんにちは


温度が重要なので、どちらでも大丈夫とは思います。
やり易い方で！
レンジをちょっとかけては、取り出し回してを繰り返す方法もありますから。
ただお湯が入らないように注意しましょう！
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この回答へのお礼

どちらでもいいのですね。ありがとうございました。

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お礼日時：2013/01/30 21:56

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